夏季限定【暑い日こそ冷やしかつ丼でスタミナを！】埼玉県春日部市 長寿庵 南桜井店

今日はまだこのブログで紹介していなかったお店を紹介したいと思います。
春日部ではちょっとなの知れたお店でもあります。

数年前に、店主であるご主人が急逝し、しばらくお店を休業しておりました。
そして、現在はおかみさんがご主人の意思を継ぎ、お店を切り盛りしています。
詳しい背景については、「春日部経済新聞の記事」をご覧ください。
目頭が熱くなります。

店内には、ご主人様の事を新聞記事にした切り抜きが飾られれておりました。


営業を再開直後には、このようなボードが貼られておりました。
おかみさんの人柄が伝わってくるようです。
きっと「再開してほしいとい」う声が多かったのだと思います。


今日は久しぶりに一人でランチで、開店の30分前に到着しました。
到着時の気温は35度。冷やしかつ丼日和です(笑


最近は待っている花札のゲームをして開店を待ちます。


開店時刻になったので、お店に向かいます。
まずは外観です。


店内はテーブル席と、子上がりで構成されています。


こちらは子上がりの様子です。


さて、次はメニューです。


こちらはセットのメニューです。


おつまみ類も充実しています。




そして、葛葉は欠かすことのできない冷やしかつ丼のメニューです。


冷やしかつ丼は単品で800円ですが、お蕎麦をつけても100円しか変わりません。
もちろん、冷やしかつ丼と冷やしタヌキのセットで注文しました。

待つこと数分で提供されました。
冷やしかつ丼と、そばのセットです。
たくあん、コーヒーゼリー、生卵がついてきます。


冷やしかつ丼を注文した時、この生玉子をどうやって使うか、悩む自分がいます。


まずはお蕎麦から。
蕎麦は製麺所から入手しているようです。
更科粉のそばで、香りは弱いですが、その分のど越しは上々です。


具はワサビ、刻みネギ、天かす、キュウリの細切りといったオーソドックスなもの。汁は出汁の旨味とカエシのキリっとした醤油の味わいに、みりんの味がコクをもたせています。何杯でも食べられそうです。




続いて、今日のメインである冷やしかつ丼です。


冷やしかつ丼は、衣のサクッと仕上がったトンカツに、大根おろしと、小ねぎがトッピングされています。　出汁はカツオ出汁です。そして、この出汁もしっかりと冷やされています。



厚切りのトンカツに大根おろしと、ネギをのせて、出汁にしっかりとくぐらせていただきます。



続いて、トンカツと共に、ご飯と出汁を一緒に頬張れば、至福の瞬間！！
そうすれば、もう昇天です！！

そして、たくあんも、お口直しにちょうどのいい甘さのコーヒーゼリーもすべて完食しました。

生卵の使い方はどうなったのか？？
その答えは、皆さんのご想像にお任せします。
ちなみに、この生卵は持ち帰ってもOKだそうです。


【お店情報】
店名 長寿庵 南桜井店
住所 埼玉県春日部市大衾１５−１
電話番号 　 048-746-0038
営業時間　[月～水・金～日・祝] 11:00～15:00 17:00～20:00
定休日 　日曜日