たくろう3号のブログ一覧

相変わらず暑い日が続いています。
子供たちは今日から夏休み。
家族と、母を連れて買い物ついでに春日部市場の「食堂 秀子」を訪れました。

お店の外観です。


お店の中の様子は、この通り昭和を感じます。
（この写真のみ、Googleマップの口コミ写真より引用しています）


壁にはびっしりと貼られたメニューがたくさん！


テレビでも取り上げられたようです。


ラーメン・半チャーハンセット（850円）をいただきました。
提供されました。


「これこれ！こういうのがいいんだよ！」という言葉がぴったりのスープ。
不思議と、定期的にこういう味のラーメンが食べたくなります。
八角のエキゾチックな香りに加え、うま味調味料の補正もあって、おいしい！


チャーシューは箸で取ろうとすると、出し殻感がありますが、見た目とは裏腹にホロホロと解れるタイプ。しかも、味もしっかりとしみていて美味しい。
逆の意味で期待を裏切られました(笑)


麺は中細のゆるいウェーブを描く麺。番手は24番あたりでしょうか。
やや柔目の茹で加減ですが、それがまた昭和感をそそります。


チャーハンもラーメン同様に素朴なシンプルな味わい。これぞ食堂のチャーハン。


玉子のまろやかさに、細かく刻んだのナルトとハムの味わいがこのチャーハンの中で存在を光らせます。
味付けも程よく食がすすみます。


家族はメンチカツ定食（650円）を。


ご飯の量は、一般的なお店の大盛りに相当なので、ボリューム満点！



メンチは大きく、ひき肉のジューシーな味わいとタマネギの甘い味わいがとても美味。これなら、ご飯もきれいにたいらげそう。


家族全員きれいに完食しました。
大変おいしゅうございました！ご馳走さまでした。

【お店情報】
店名 市場食堂 秀子
住所 埼玉県春日部市小渕２４３
電話番号 　048-761-1790
営業時間　7：00～14:00
定休日 　水曜日・日曜日

金曜日の昼に大宮大勝軒を訪れました。
完全に運動不足の体を少しでも動かそうと、徒歩で向かいました。
開店直後には到着できるよう10分前に自宅を出発。

到着しました。

外観です。
すでに何名かが並んでいました。


煮干し。どストレートな看板です。
永福町大勝軒の流れを汲むお店です。


まずは食券を購入します。
自宅を出るときはワンタンメンと決めていたのですが、10分弱歩いただけで、汗だくになってしまったので、熱々なラーメンは厳しいなと。そこで冷製煮干しそば（1050円）をいただきました。



すでにカウンターは満席で、相席可能なテーブル席に案内されました。


メニューです。




待つこと数分、冷製煮干しそばが提供されました。


冷製煮干しなので、スープ、麺はもちろん冷たいのですが、器もキンキンに冷えています。触るととてもヒンヤリ。こういう細かい仕事が丁寧さを感じます。


中華そば同様、こちらもデフォルトでは2玉分の麺が入っています。
全粒粉のやや平たい麺。
腰が強く、しっかりと噛みしめながらいただく麺です。
小食の方は「少な目」で注文したほうがよいかと。


甘く煮込まれた大きなシイタケがトッピングされています。


具はチャーシュー、ナルト、シイタケ、ゆで玉子、メンマ、海苔、柚子、ネギ。



スープにシイタケの出汁も溶け込んで味を底上げしています。
煮干しの力強い味わいと、少し甘みのあるカエシが輪郭の強い味わい。


そして、柚子の清涼感のある香りが鼻腔を抜けていきます。
うーん、幸せを実感(笑)


半分ほど頂いたところで、卓上の調味料で味変です。


七味を入れてみました。
七味を入れることで、スープの甘さと出汁に、辛みと複雑な香りが加わってさらなる美味しさになります。


すっかり汗も引っ込んで、すべて美味しくいただきました。
大変美味しゅうございました！ご馳走さまでした！

【お店情報】
店名 大宮大勝軒
住所 埼玉県さいたま市大宮区大門町２丁目１１７
電話番号 　048-641-3200
営業時間　11：00～21:00
定休日 　年中無休（年末年始を除く）

梅雨明けの空、暑い日が続いていますがみなさんいかがお過ごしでしょうか。
この暑い時には冷たい蕎麦でも。と思いながら妻と一緒に大宮駅前まで徒歩で向かいます。

蕎麦～♪なんて思っていたのに、南銀通りに吸い込まれてしまいました。
そして気が付けば蒙古タンメン中本 大宮店に(笑)


お店に入ってすぐある券売機で食券を購入します。


妻は蒙古タンメン、自分は半蒙古丼・半ラーメンのセットに。
そして、半ラーメンは生まれて初めての「北極」に。
半量ならば北極デビューにもちょうどいいかと。一人前の北極を注文する勇気のないヘタレですみません<(_ _)>


まずは蒙古タンメンが提供されました。
うーん、美味しそう。


辛しマーボー豆腐と野菜も美味しそう。安定の美味しさです。


続いて、半蒙古丼・半北極が提供されました。



辛しマーボー豆腐と冷し味噌の辛し肉、煮込まれた野菜、辛さの中のオアシスのゆで玉子がトッピングされています。




ご飯との相性は申し分ありません。麺も食べたいけど、ご飯もというときにちょうどいいメニュー。


そしていよいよ北極です。
うぉ～、真っ赤だ・・・。
冷水で〆られたモヤシがのっています。


まずはスープからいただきます。
旨い！けど、少し遅れて辛さが襲ってきます。
辛いけどあと引く味わいです。でも、通常のサイズだとまだ難しいかも。
ハーフサイズでよかった（安心


麺にもびっしりと唐辛子が見えます。。。
でも、辛さと旨さがしっかりとタッグを組んでいるので、しつこいですが美味しいのです。


当初の冷たい蕎麦の気分から一転、汗をかきながら完食しました。
ごちそうさまでした。大変美味しゅうございました！

【お店情報】
店名 蒙古タンメン中本 大宮店
住所 埼玉県さいたま市大宮区仲町１丁目６０ アイス大宮ビル ２Ｆ
電話番号 　048-642-1330
営業時間　10時00分～23時00分
定休日 　公式HPの営業情報を参照

平日のお昼に妻と二人で訪問しました。
以前から気になっていたのですが「家から近いから・・・」と中々訪れる機会がありませんでした。

しかし、前日の夜から「どうしてもルーローハンが食べたい！」という気分になり訪問することに。

開店の10分前に到着しました。外に設置されているベンチで待っていると、続々とお客さんが並び始めました。

開店して店内に案内されると、八角などの香辛料の香りが漂います。
お店の外観は撮り忘れてしまいました。。。

というわけでお店の雰囲気です。


店内は台湾情緒に溢れています。
台湾に関する情報誌や雑貨も販売しています。




日替わりのメニューです。


単品のメニュー。


ディナータイムのメニュー。


妻は水曜日の日替わりランチ（鶏のから揚げ）、自分はルーローハンと麺線のハーフサイズをいただきました。

初めにルーローハンと麵線が提供されました。


ルーローハンからは紹興酒や香辛料の香りがふわりと漂います。
これこれ！　日本字向けにアレンジされた味ではなく、台湾の本場の味と香り。


豚肉バラ肉は醤油と砂糖をベースにしたタレでしっかりと煮込まれていて、ご飯との相性はバッチリ！


麺線はカツオ出汁の香りが漂っています。味付けはやや薄めですが、出汁がしっかりと効いているので物足りなさは感じません。
とろみのあるスープと、パクチーの組み合わせがなんとも絶妙な味わい。


モツはは下ごしらえが丁寧に行われているようで臭みはなく、味付けも程よいです。


麺は蒸し麺なので歯ごたえはありませんが、とろみのあるスープが程よく絡んでとても美味。


続いて日替わりのから揚げセットが提供されました。


から揚げは、五香粉が使われているようで、まるで台湾に来たような気分になれます。これがご飯に合わないわけがない！！もう美味しさ満開です！


二人でそれぞれシェアしていただきました。
思わず無言になってしまうほど美味しかったです。
もっと早くこの店に来るべきだった。。。ちょっと後悔した日のランチでした。

とてもとても美味しゅうございました！また訪れます！

【お店情報】
店名 台湾茶房e-one
住所 埼玉県さいたま市大宮区東町１丁目１２１−２
電話番号 　048-871-8161
営業時間　11:00～14:30 18:00～21:00
定休日 　日曜日、月曜日

お昼に家族で訪問しました。
先日の「香新 東町店」につづいて、ご近所飯です。

まずは外観です。


うろ覚えですが、店内は、テーブル席が16席前後に、小上がりに4人掛けのテーブルが3つぐらいです。
ちょっと残念なのは、全席で喫煙が可能な事。
こちらは小上がり。


小上がりから、厨房、テーブル席の方を見るとこのような感じです。


メニューです。
蕎麦店ですが、うどん、ラーメン、セットメニューなどメニューが豊富です。





子供たちはもりうどん550円、妻はカツカレー700円、自分はカツ丼700円をいただきました。

注文後、ほどなくして、もりうどんが提供されました。
細めのうどんは、コシもしっかりあり、もちもちの食感が病みつきになります。
また、つけ汁は節の出汁が豊かで、カエシの味わいが麺の味わいと香りを増幅させてくれます。
子供たちも満足とのことでした。


続いてカツカレーが提供されました。
どっさりのご飯に、揚げたてのカツとカレーがたっぷり。
カレーはココイチのようなさらさらカレーではなく、家庭で作る粘土の高めのカレーです。ここは好みが分かれるところですが、自分は両方好きです(笑

小鉢ですが、サラダが付くのが嬉しいです。


続いてカツ丼が提供されました。


丼を覆う大きなカツ。そして、カツをとじた玉子と、出汁がほどよく滲みたタマネギがバイプレーヤーとして控えめに主張しながらカツを引き立てます。

肉が衣から脱皮してしまうのを防ぎながら、食べ進めます。
衣がサクサクの部分と、旨味十分な出汁を吸ったシットリした部分の違いを楽しみながらご飯をいただきます。
熱々のごはんに、旨味たっぷりの肉と衣と玉ねぎと玉子の味わい。

カツ丼をいただくと、味付けが強く後半は少し飽きてしまったり、食べきれなかったりすることがあるのですが、こちらはそんな心配は無用。

味付けは程よいのですが、出汁がしっかりと立っているので、カツ丼にしては控えめな味付けながら、飽きることがありませんでした。
まさに三位一体。おかげで、バクバク食べてしまいました(^^ゞ


家族全員、完食でした。
ごちそうさまでした！大変美味しゅうございました！！

【お店情報】
店名 三幸
住所 埼玉県さいたま市大宮区堀の内町2-27
電話番号 　048-641-3519
営業時間　11:00～14:00　16:00～19:00
定休日 　火曜日