たくろう3号のブログ一覧

少しづつ暑さも増し、夏に近づいてきました。
「こんな時は、お蕎麦がいいなぁ。」そう思い、おいしいお蕎麦屋さんがどこにあったかなぁ・・・と、自分のパソコンで過去の食べ歩きを見てみました。

南浦和にとてもお気に入りのお蕎麦屋さんがあったのですが、ネットで調べたところ、閉店してしまったようです。残念。
そこで他をさがしてみたところ、2004年に訪問したこちらを思い出し、お昼に訪問しました。


浦和区役所のすぐ隣にある「蕎麦司 沢畔」です。
クルマを近所の駐車場に停め、歩いてお店に向かいます。
外観です。


ちょっと奥に入ったところにお店の入り口があります。
コロナの影響でしょうか「一人で営業しています」との案内が。


店内は必要以上に明るくなく、大人の隠れ家的な雰囲気です。
メニューです。


こちらはトッピングのメニューです。


他にもセットメニューもあります。



もりうどん600円と、もりそば600円、あげもち力990円をいただきました。

初めに提供されたのはうどん。
小麦の味わいと、しっかりとしたコシのあるうどんです。
少し角のある汁との相性も抜群。さすが、30年以上のキャリアをもつ店主の力量が発揮されています。


続いて、蕎麦が提供されました。
二八蕎麦ですが、適度な細さと、コシを両立しています。
蕎麦の香りが程よくたち、喉ごしもいい素晴らしい蕎麦です。




あげもち力が提供されました。


揚げ餅の衣と、餅の味わい、それをまとめるお出汁。
思わず笑顔になります。


サイドメニューやつおつまみ類も充実しています。
もし、家の近所にこんな蕎麦屋があったら、毎晩通ってしまいます。。。

蕎麦、うどんを堪能したら、今度は蕎麦湯の出番です。


この蕎麦湯がとてもトローリと「濃ゆい」のです。
この濃さは、写真でも少しはお伝えできるかと・・・。


そんなわけで、家族全員完食でした。
ご馳走さまでした！大変美味しゅうございました！！

【お店情報】
店名 蕎麦司 沢畔
住所 さいたま市浦和区仲町4-10-13
電話番号 048-837-8723
営業時間 11:00～14:00　　17:00～23:00
定休日 毎週月曜日

コロナの影響で出されていた緊急事態宣言が解除になり、久しぶりに県外へ。
やってきたのは、栃木県佐野市です。

目的は、佐野ラーメンの「一乃胡(いちのえびす)」です。
佐野ラーメンの老舗のお店の一つ、「おぐら屋」で修業された店主、おぐらやの味と餃子を提供しています。また、オリジナルのラーメンも熱心に研究されているようです。

到着すると、平日にもかかわらず外で待っている人も。かなりの人気店のようです。


まずは外観です。



待つこと20分ほど、店内に案内されました。


メニューです。




チャーシューメン【煮豚】780円と、餃子5個 450円をいただきました。

まずはチャーシューメンが提供されました。
ドンブリを覆いつくしそうな大きなチャーシューと、溢れんばかりのスープ。
立ち上がる香りが鼻腔の中をくすぐります。


スッキリとしながらもふくよかなコクを醸し出すスープは醤油のうま味と、塩のようなさっぱりさも併せ持つ味わいです。


チャーシューは豚バラのロール。脂身の甘みと赤身のうま味がしっかりと感じられ、味付けもしっかりとしています。


麺は、佐野ラーメンならではのもの。
不揃いの食感がとても好きです。


餃子は一つ一つがとても大きいです。ライスも注文しようかと思っていたのですが、ラーメンと餃子でお腹は充分に満足できます。


家族全員、大満足のラーメンでした。
ご馳走様でした！！大変おいしゅうございました！！

【お店情報】
店名 一乃胡
住所 栃木県佐野市大橋町3234-1
電話番号 0283-86-8777
営業時間 11:30〜15:00 17:00〜19:30
定休日 毎週火曜日（祝日の場合は翌営業日）