りとままのブログ一覧

今日は相方君、葉山で船釣りです
年に数回、仲間内で船を借り切って釣りをします
釣った魚は美味しく頂く、それが趣旨♩
道具も餌も仕掛けもすべて船頭さんまかせののほほんな釣り

本日の狙いはかさごと青物
でその釣果です。



カサゴは小さいほうから２匹、煮付けて、
ちょっと大振りの子を早速刺身にしていただきました



サバはなかなかの大物、白子と卵も入っていました

白子と卵は塩水にしばらくつけて、
白子は水から湯でていまは冷蔵庫に冷やしています。
これは明日、大根おろし＋ポン酢をつけていただきます

卵は煮魚と同じ要領で煮てあります。
明日の朝ご飯はこれで頂きます（嬉

サバ本体２尾はただいましめさば製作中。
あとの２匹は明日、ちょっと洋風にニンニクオイル焼きをして
まだ１匹残りそうだから、それはオーソドックスに味噌煮にするかな

カサゴはもう２日くらいは刺身でおいしくいただけるだろうけど
バター焼きとかも美味しいかしらん

相方君は釣りに疲れてぐっすり寝ています
私は後少し、しめさば作りだわ〜

そんなわけでこの週末は隠居丸は車庫の中で寝ています（笑