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2023年10月15日

グルメ小ネタ 「ラーメン ぐっち」

グルメ小ネタ 「ラーメン ぐっち」  今日は市内に用事があったので、昼ごはんは久しぶりにあの店へ
「ラーメンぐっち」さんです
チャーシューメンを注文しましたが、またまた器が前回と違います!
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これが前回の器です
行くたびに器が変わるのが楽しいですね

スープはこってりした風味はあるのですが、しつこくはなくまろやかです
それは塩味が薄いせいだからでしょう

飲んだ瞬間は味が薄いと感じますが、その後にうまみと共に塩味を感じるのです

さらに、広島ラーメン特有の「もやし」が効いていますね
この「もやし」の香りを嗅いだ瞬間に広島ラーメンを強く感じます!
この「もやし」のほのかな苦味とまろやかなスープが絡むと絶妙な味になるのです!

味の系統としては「つばめ」さん寄りかな?

しかも安い!!
前回の「まる」さんに続きチャーシューメンで1000円を大きく下回っています!!
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このお店もお気に入りなのです

では!

ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2023/10/15 15:57:41

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