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2009年12月06日

八鬼山・マンボウ・つばす

今日は今年2回目の
熊野古道の八鬼山越えをしてきました。

前回はビデオ撮りながら、向こう側まで行ったので一日仕事でしたが
今回は、尾鷲側から登って下りるピストンでお気軽に登りました。
前回は頂上付近からの絶景はガスに包まれて残念でしたが
今回はとてもスバラシイ海が上から見渡せました。
フォトギャラ

帰りは尾鷲のスーパーでいつも晩ご飯を買うんですが
ココは新鮮な魚がすぐ近くから入ってくるので最高です。

今晩はマンボウこわたとツバスの刺身。
マンボウはこれからがよく捕れるそうで
スーパーにもよく出てます。
こわたはマンボウの腸で、酒蒸ししてポン酢で食べると、とてもおいしいです。
酒の肴に最高。
焼き肉のミノのようにコリコリしていますが、硬くないので食べやすいです。

ツバスはブリの幼魚ですが、地元の引本港で今日とれた天然なので
これまた新鮮この上なしで美味かったですよ。

ブログ一覧 | 熊野古道 | 旅行/地域
Posted at 2009/12/06 21:30:32

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gas-o 2009年12月6日 21:41 良い山道近くにあって良いですね登り片道どれぐらいかかりましたか？私の体力では２･３時間の山登りが丁度良いです・・・それ以上は次の日動けなくなる、、、（苦笑	コメントへの返答 2009年12月8日 0:01 ココは山道と言うより古道なので石畳ばかり・・・熊野古道はどこも楽ちんコースですよ。ココは一番の難所ですが、登りが４kmほどなので、ハイキング気分でOKです。勾配はきついですが緩いところもあるのでメリハリ有ります。標準で登り２時間半コースですので、ピッタリですよ。自分らは２回目だったので写真撮り、休憩入れても２時間かからなかったです。熊野古道は夏でも涼しいのでイイですよー半日有ればどの峠もOKです。
vento1962 2009年12月6日 21:45 マンボウは食べたこと無いので一度食べてみたいですね。ツバスは、うちの方で言うところのイナダｏｒワラサ…クラスですかねほどよい油で美味しいですよね。今週末呑み会があるので、刺身オンリーでいってみたいと思います	コメントへの返答 2009年12月8日 0:08 マンボウはたまたま網にかかったものしか出ないし、鮮度が落ちると食べられないのでなかなか捕れるところでしか食べられないそうです。身もワタも美味いですよ。地方でいろいろ呼び名があるのでややこしいですが、たしか一番小さい方だと思います。けっこうあっさりしてるので、ハマチの脂乗りがイヤなカミさんも食べてました。忘年会の季節なので、飲み会ラッシュですかー
肥後の金太 2009年12月6日 21:57 お～どちらも美味しそうですね♪ 私も今日は海のミルクを堪能してきました～(笑)	コメントへの返答 2009年12月8日 0:10 山奥に住んでいながら海の幸も近いのでラッキーです。そちらは牡蠣でしたねー季節ごとの美味いモノ探求は止められません。
二つの月 2009年12月6日 22:39 こんばんわ～。山登りはできません（笑）そんなに歩けないです～。単に運動不足なんですが。。。お刺身美味しそうですね～。マンボウ、一度食べてみたいです。	コメントへの返答 2009年12月8日 0:17 こんばんはー出来ないと思っているだけですよ。カミさんも、自分と歩くまでは全く山登りなんてしたこと無かったし、体力も全然無かったです。最初はちょっとキツイですが、やってみるといろいろ楽しいことが体験できて、病みつきになります。山登りが嫌いな人は、楽しい体験が無くしんどいことしか記憶にないからです。子供の頃とはまた違った発見があるので、ぜひ登ってみてください。手軽な山からでも。熊野古道なんか楽ちんなので最適なんですがねえ。こっちまで来れば、一緒に案内しながらも出来ますが・・・帰りにマンボウも食べられますよ(笑
KUROYON 2009年12月6日 23:17 ツバス刺身、天然の本日水揚げ分がお安く買えるなんて羨ましいです♪ 八鬼山、ご苦労さまでした＾＾	コメントへの返答 2009年12月8日 0:21 スーパーにも因りますが魚に強いところは、なかなかいいネタが入ってます。なにしろ地元直なので安くて最高です。八鬼山は今回お手軽に登ったのでハイキング気分でした。前回はビデオ機材一式担いで、撮影してたので一日仕事でしたが・・・
銀cope 2009年12月7日 6:20 う～マンボウ！すいませんお約束なもので（笑）栃木県では鮫は食しますがマンボウは見たことが無いです。一度鮮魚コーナーを偵察してみましょう。	コメントへの返答 2009年12月8日 0:23 マンボウけっこう人気有るんですー道の駅でも屋台が出るほど・・・捕れる場所でしか食べられないそうなので貴重なのかも。鮮度が命みたいですよ。
室長 2009年12月7日 9:54 おはようございます。最近”熊野古道”注目されてますね♪ 私も何処かへお出掛けしたいのですが、身動きが取れません(^_^;) 羨ましい限りです！	コメントへの返答 2009年12月8日 0:27 こんばんはー世界遺産に登録されてからにわかにと言う感じですが・・・昔からけっこう興味はありました。近くにたまたま引っ越したのですぐ行けますが、熊野地方はほん昭和まで秘境で、東京から一番遠いと言われてたほどでした。今でもアクセスは悪いですが、歩く価値はある道です。ゆっくり時間の取れる時にお越しください。実際歩かないとその価値は分かりません。
Ｒｙロ(′＿`)ﾉ 2009年12月7日 10:05 マンボウって（笑）何か言いなれません(ﾟДﾟ)	コメントへの返答 2009年12月8日 0:29 あまり奈良にいると馴染みはないのは仕方ないです。でも日帰りで十分来れるのでマンボウ食べに来てください。美味いですよ。
にゃっき 2009年12月7日 12:29 ツバス（こちらではツバイソです）、新鮮な物は旨いですよね！私も昨日はそれを肴に晩酌でした！マンボウ、一度食したいです♪（うまそ～）	コメントへの返答 2009年12月8日 0:33 刺身は新鮮なものが一番ですね。そちらはまた寒ブリの季節ですね。こちらもよく捕れるのですが、フェリーの一件で捕れる範囲は小さくなりそうです。マンボウは日本海には居ないのかな？身は串焼きも唐揚げでもうまいです。道の駅マンボウで食べられます。これからが旬です。
魚やさん 2009年12月7日 18:14 マンボウはこっちではまず見ないですね。築地市場のセリ場にもいましたけど、ほとんど入ってこなかったです。「ツバス」は、こっちでは「わかし」かな。身が締まっていてうまいですよね。	コメントへの返答 2009年12月8日 0:37 やっぱりマンボウは珍しいんですかねー遠くの市場までは送れないようですし捕れた所でしか食べられないというのは本当みたいですね。マンボウ漁というのも無いので、たまたま網にかかったヤツみたいですよ。そっちでは「わかし」って言うんですかーいろいろ名前が変わってややこしいです。うまけりゃいいんですがね。

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vento1962 2009年12月6日 21:45 マンボウは食べたこと無いので一度食べてみたいですね。ツバスは、うちの方で言うところのイナダｏｒワラサ…クラスですかねほどよい油で美味しいですよね。今週末呑み会があるので、刺身オンリーでいってみたいと思います	コメントへの返答 2009年12月8日 0:08 マンボウはたまたま網にかかったものしか出ないし、鮮度が落ちると食べられないのでなかなか捕れるところでしか食べられないそうです。身もワタも美味いですよ。地方でいろいろ呼び名があるのでややこしいですが、たしか一番小さい方だと思います。けっこうあっさりしてるので、ハマチの脂乗りがイヤなカミさんも食べてました。忘年会の季節なので、飲み会ラッシュですかー
肥後の金太 2009年12月6日 21:57 お～どちらも美味しそうですね♪ 私も今日は海のミルクを堪能してきました～(笑)	コメントへの返答 2009年12月8日 0:10 山奥に住んでいながら海の幸も近いのでラッキーです。そちらは牡蠣でしたねー季節ごとの美味いモノ探求は止められません。
二つの月 2009年12月6日 22:39 こんばんわ～。山登りはできません（笑）そんなに歩けないです～。単に運動不足なんですが。。。お刺身美味しそうですね～。マンボウ、一度食べてみたいです。	コメントへの返答 2009年12月8日 0:17 こんばんはー出来ないと思っているだけですよ。カミさんも、自分と歩くまでは全く山登りなんてしたこと無かったし、体力も全然無かったです。最初はちょっとキツイですが、やってみるといろいろ楽しいことが体験できて、病みつきになります。山登りが嫌いな人は、楽しい体験が無くしんどいことしか記憶にないからです。子供の頃とはまた違った発見があるので、ぜひ登ってみてください。手軽な山からでも。熊野古道なんか楽ちんなので最適なんですがねえ。こっちまで来れば、一緒に案内しながらも出来ますが・・・帰りにマンボウも食べられますよ(笑
KUROYON 2009年12月6日 23:17 ツバス刺身、天然の本日水揚げ分がお安く買えるなんて羨ましいです♪ 八鬼山、ご苦労さまでした＾＾	コメントへの返答 2009年12月8日 0:21 スーパーにも因りますが魚に強いところは、なかなかいいネタが入ってます。なにしろ地元直なので安くて最高です。八鬼山は今回お手軽に登ったのでハイキング気分でした。前回はビデオ機材一式担いで、撮影してたので一日仕事でしたが・・・
銀cope 2009年12月7日 6:20 う～マンボウ！すいませんお約束なもので（笑）栃木県では鮫は食しますがマンボウは見たことが無いです。一度鮮魚コーナーを偵察してみましょう。	コメントへの返答 2009年12月8日 0:23 マンボウけっこう人気有るんですー道の駅でも屋台が出るほど・・・捕れる場所でしか食べられないそうなので貴重なのかも。鮮度が命みたいですよ。
室長 2009年12月7日 9:54 おはようございます。最近”熊野古道”注目されてますね♪ 私も何処かへお出掛けしたいのですが、身動きが取れません(^_^;) 羨ましい限りです！	コメントへの返答 2009年12月8日 0:27 こんばんはー世界遺産に登録されてからにわかにと言う感じですが・・・昔からけっこう興味はありました。近くにたまたま引っ越したのですぐ行けますが、熊野地方はほん昭和まで秘境で、東京から一番遠いと言われてたほどでした。今でもアクセスは悪いですが、歩く価値はある道です。ゆっくり時間の取れる時にお越しください。実際歩かないとその価値は分かりません。
Ｒｙロ(′＿`)ﾉ 2009年12月7日 10:05 マンボウって（笑）何か言いなれません(ﾟДﾟ)	コメントへの返答 2009年12月8日 0:29 あまり奈良にいると馴染みはないのは仕方ないです。でも日帰りで十分来れるのでマンボウ食べに来てください。美味いですよ。
にゃっき 2009年12月7日 12:29 ツバス（こちらではツバイソです）、新鮮な物は旨いですよね！私も昨日はそれを肴に晩酌でした！マンボウ、一度食したいです♪（うまそ～）	コメントへの返答 2009年12月8日 0:33 刺身は新鮮なものが一番ですね。そちらはまた寒ブリの季節ですね。こちらもよく捕れるのですが、フェリーの一件で捕れる範囲は小さくなりそうです。マンボウは日本海には居ないのかな？身は串焼きも唐揚げでもうまいです。道の駅マンボウで食べられます。これからが旬です。
魚やさん 2009年12月7日 18:14 マンボウはこっちではまず見ないですね。築地市場のセリ場にもいましたけど、ほとんど入ってこなかったです。「ツバス」は、こっちでは「わかし」かな。身が締まっていてうまいですよね。	コメントへの返答 2009年12月8日 0:37 やっぱりマンボウは珍しいんですかねー遠くの市場までは送れないようですし捕れた所でしか食べられないというのは本当みたいですね。マンボウ漁というのも無いので、たまたま網にかかったヤツみたいですよ。そっちでは「わかし」って言うんですかーいろいろ名前が変わってややこしいです。うまけりゃいいんですがね。

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