昨夜は更新を忘れてしまいました…

昨夜は更新を忘れてしまいました。今朝目が覚めると外は雪。雪が降っていて外は銀世界でした。午前中は雪が降ったりやんだりの天気でした。

昼前頃になってやっと青空が出てきました。昼ごはんはチャーハンをつくって食べました。昼ご飯を食べ終えると，晩ごはんの食材を買いに出かけました。

道路に雪はありませんでしたが，夏タイヤでのEVOで出かけるのはやめました。よく行くスーパーで餃子の材料を買いましたが，ニラがありませんでした。

ニラ抜きの餃子はイマイチ。仕方なく回り道をして別のスーパーに行きました。山越えの道を通りましたが，峠の頂上付近では気温が０℃，少し道路に雪が残っていました。

夏タイヤのEVOで行かなくて正解でした。無事ニラをゲットし，家に帰りました。部屋の片づけやＰＣに音楽を取り込んだりのんびりしました。

夕方から餃子をつくり始めました。暇があれば皮からつくるのですが，今日は市販の皮を使いました。３個，計108個分ほど皮がありましたが，全部使いました。

餃子の中身はニラ，白菜，豚ミンチ，エビ，青ネギ。それにゼラチンで固めた鶏がらスープを練りこみました。

市販の皮は破れやすいのですが，うまく焼きあがった餃子は，中にスープが入っていて美味でした。108個のうち，８個ほどを水餃子にして，後は焼きました。

餃子を肴にハイボールで晩酌。あっという間に餃子はなくなりました。昨日の昼ご飯と晩ごはん，今日の昼ご飯と晩ごはん。料理三昧の週末でした。

明日から仕事再開。忙しい１週間の始まりです。