《10連休》どけち(お節)料理の支度《一日目》

今日から年末年始の連休に入りました。毎年、年末年始の食材をおけちに調達していますが、今年は例年に増してどけちに！！

とは申しましても基本は押さえないといけないので・・・　黒豆・田作り・数の子(300g×2)・昆布巻き・玉子焼・切り餅・焼豚・紅白蒲鉾・なると・ほうれん草・そば出汁・海老天・鰤切り身・ゆずなど・・・

あと冷凍食品の“和風野菜”と“里芋”にこんにゃく・厚揚げを加えて、お正月に欠かせない煮しめ風の煮物を・・・

例年に比べ余り変わらない気がしますが、ここら辺りまでで約五千円・・・　数の子が2パックで約2.200円と高額。

残すは、大晦日にそば・太巻き寿司と、きんとん・たたきごぼ・海老・伊達巻きなどを安ければ買い足すか・・・

数の子２パックは、丁寧に薄皮を剥いて塩抜きちう・・・