Cafe mocha - DEのブログ一覧

土曜日朝ディスカウント万惣に買い物に行くと、処分品の大根が一本86円・・・　すぐさま買い物カゴに入れましたがおおでんは先週作ったし、使いきれないのは見え見え・・・

店内を歩いていると、精肉売り場で米産豚バラ塊99円/100gが20％ひき！♪

決めた！豚バラ大根！！

しかし過去数回挑戦して食べられなくは有りませんが、満足行く美味しさに仕上がった事が有りません・・・

今回は、予め大根を下茹でしやはり表面をフライパンで焼き色を付けた豚バラを切り分けて、まずにんにくとしょうがで炒めてから砂糖・みりん・酒で大根・豚バラを煮始め・・・

十分火が通り大根がやや透き通ったところで、コンソメ少々と醤油で更に煮ていきます・・・

次第に美味しそうに色付いて行く大根と豚バラ・・・　　

煮汁が煮詰まってとろみが出たところで、完成・・・

うみゃ♬(・∀・)　ゆで卵入れりゃ良かった・・・

金曜日有給休暇を取って平日しか出来ない用事を片付け・・・　一時間程度で終わったので、通勤定期券を使って、広島最大企業のショウルームに・・・

ﾆｮｯ！？Σ(･ω･ノ)ノ変わってる！！ほぼ２ヶ月振りでしたが、現行車種以外で唯一展示されていたデミオセダンが“ ファミリアプレストロータリークーペ ”に・・・

1971年発売の二世代目ファミリアにREを搭載したクルマですが、ほぼ半世紀前の社会基準・情勢・要請から作り出された車体は短く狭い・・・　特に車体幅は1440mm程度で、これで５人乗り・・・

しかし初代～二世代のファミリアクーペは、本当に魅惑的・官能的・・・

理詰めで押し付けがましい現行車種と較べて、遥かに自由・・・

●クーペらしさを最も感じさせる斜め後ろから・・・


●シンプルなフロント・リヤ周り

二週間前の広島ローカル情報番組“ 元就 ”で家臣の山根が、紹介していました。カープ選手が愛用の飲食店を訪ねるコーナーで、地元広陵高校出身の岩本選手が高校生の頃から来ていたという佐伯区美鈴が丘の中華料理店“ 再来軒 ”！！

お昼に行ったら多いかな？と開店時間頃に着いてみたら・・・　テレビ放送で紹介された上に優勝したという事で・・・

店舗前に椅子を出して貰って、空き待ち・・・

手作り餃子が美味しいそうです♪



30分で着席。一番人気の焼き餃子と初めてのお店なのでシンプルにラーメンを頼みました。

ラーメン・・・　出てきました。本当にシンプルでオーソドックスで見た目から美味しそう！そしてその印象を裏切らずあっさりとしっかりコクの有る鶏ガラ醤油のスープに、細い固茹で麺・・・　こんなラーメン食べたかった！旨い！


そして餃子(画像は二人前)も野菜はニラのみですが、皮ざっくりあんはねっとりとして、これまた王道の旨さ！

その極旨ラーメンと餃子で白ごはんも頂き、大満足！

やたらと重層的スープと自家製麺にこだわった今時ラーメンに飽き飽きの方に、お薦めです。