どけちカレーそば。

先週のケンミンショーはカレー特集で、全国で二番目にカレールーの購買金額が多いとして新潟県が紹介されました。家庭での消費も有りますが、県民に愛されるカレーとして、名物のバスセンターカレーと三条市の名物カレーラーメンが登場！！

カレーうどんも美味しいけど、カレーラーメンもダブルな旨さで最高です！自宅でも手軽にと、カレールーでカレーを作り、インスタント醤油ラーメンにカレーをたっぷりかけるのが紹介されました。

早速どけちに TOPVALLU 醤油ラーメン43円を買って、買い置きの TOPVALLU カレー(肉無し)62円で再現！！と思いましたが、数日前に出汁付パツクそば76円を食べた時に、その二日前のうどんが残っていたのを使ったので、麺が未だ有るのを思いだし、急遽 “ カレーそば ” に！！

出汁・つゆ・酒で作ったそば汁の約八割で麺を煮て、どけちカレーをかけて、ねぎと刻みきつねを添えて完成。

TOPVALLU カレーはとても美味しいので、カレーそばにしてもしっかり美味しい～ カレーとそばつゆを混ぜない様に食べたのでしっかりとろみも維持。最後にご飯を少し入れて食べてみましたが、とろみを残したお陰でカレーおじや？としても楽しめました。

そば麺を単独で買うと約60円。カレー62円とつゆ・ねぎを加えて、光熱費を考えても、一杯300円くらいで利益が残りそう・・・仕事が無ければ飲食業になろうかな？？？