Cafe mocha - DEのブログ一覧

働いていると毎晩の夕食を考え、数日前から前日にかけて材料や惣菜をどけちに買い揃えるのは大変ですが、それが連休で有っても楽にならず、如何にどけちに？楽に？

余り、作り方に考えを巡らす事もなく、そんなに調理時間を掛けるでもない、美味しい晩ご飯・・・

鶏もも肉・玉ねぎ・卵が有るので、一時間前に鶏肉を刻んで醤油＋みりん＋酒に漬け込んでおき、丼用の鍋で煮干粉かつお出汁・砂糖・酒少々に、更に漬け込んだ残り汁を加えて、鶏肉と玉ねぎを煮込み、溶き卵と刻みネギを加えて完成。

父親が美味しいと言ったので、親子丼の味付けが濃いからず薄からずで、安心・・・

俺ちゃんの親子丼には、数日前に使って残っていた豆腐を入れて、無駄なく嵩増し・・・ 思い付きで豆腐を入れましたが、鶏肉・玉ねぎと良く煮込んだお陰で味も染みて美味しい～

昨日のブログで月曜日にお出掛けすると書きましたが、予定通り９時に自宅を出発し、国道2号線と東広島パイパスを走って、志和西条間が渋滞の表示が有ったので西条ＩＣから山陽道に。本郷ＩＣで降りて久し振りに三原市内2号線を走って尾道市へ・・・ 目的は、三年振りくらいの尾道ラーメンです。

尾道水道海岸通りの “ 壱番館 ” がお気に入りでしたが、一般道を走ったお陰で開店時間を過ぎてしまい、かなりの行列で元々少い駐車場も空きそうに無く・・・

仕方無く検索して大きな駐車場が有る尾道ラーメン店に・・・ 尾道市には何度か訪れていますが、ナビでまだ一度も走った事すら無い山波を抜けて高須町へ。

既に正午に差し掛かり駐車場はほぼ満杯。何とか空いていたので駐車して父親を車内に待たせて15人位の行列に並びました。店内に入っても少し待ちみたいですが、前に並ぶ常連さんに訊いたら 「 回転早いよ！ 」との事。暫くして列が進み入口前になり、店舗前駐車場も空いたので。クルマを移動して、脚の悪い父親も行列に。

直ぐ店内に入りましたが、どんどん食べ終わった人が出ていくので、程なく 「 次のお二人さん、こちらに！ 」。常連さんから 「 ここは炒飯旨い！ 」とも聴いたので、“ ラーメン並 680円 ” と “ 炒飯 600円 ” を頼みました。

お客さんが多いので提供まで少し待ちかな？と思っていましたが、先に座った人に直ぐ様ラーメンが出てきたので、こちらにも程なくラーメンと炒飯が！！

定番の魚介出汁醤油味に背油と縮れ細麺というラーメンで、一見濃いそうですが、スルスルと食べられ、一方で濃い色の炒飯も常連さんのお薦め通り、旨い！！



尾道市中心部から外れるけど、駐車場は沢山有るし、こちらか新たなお気に入り？？？

⚫️本日の、必死な数え・・・ アテンザ・８・５・デミオ・３ // 36・45・57・78・26