Cafe mocha - DEのブログ一覧

お●が有りません。父親は昨夜は豚バラ白菜鍋、今日の昼が牛すき御膳とボリュームが有ったので、晩ご飯は簡単にという事で材料代が押さえられるどけち親子丼・・・

●鶏もも肉 100円/200g、卵20円、玉葱15円、長ネギ・青ネギ適量約50円

親子丼は、小さくぶつ切りにした鶏肉を予め醤油酒砂糖の調味液に一時間ほど浸けておいて、丼用鍋に出汁・酒・砂糖合わせた中で玉葱・長ネギ・鶏肉を煮立て、アク取りしてから漬け込み調味液と市販つゆ・醤油で味を整え、仕上げに溶き卵と刻み青ネギ。

煮ながら味見をしますが、いつも濃いめ！甘め！になってしまいます。今日は控えめにして美味しい～

副菜は、サラダ菜に特性すりごまレモン酢醤油・・・

お●が有りません。深刻です・・・ 土曜日のお昼ご飯、父親は吉野家の牛すき御膳持帰りに、105円/100gのどけち牛薄切り・白菜・豆腐・長ネギ・うどんを足して、すき焼きのたれを追加して、小鍋で煮込んだもの・・・

俺ちゃんのお昼ご飯は、やはり吉野家でぎう丼並を汁だくにして持帰り、白ご飯を追加して・・・と考えていましたが、今朝夜勤から帰宅して白ご飯を食べてしまい、残っていないので、やむなくどけち焼そば・・・

●焼そば20円二個・キャベツ1/2個54円の葉二枚、玉葱30円の30g、豚バラ肉スライス一枚分・・・