Cafe mocha - DEのブログ一覧

数日前に安い鶏胸肉を粉を゙まぶしてから焼いて味付けしたらパサパサ感が薄らいで美味しいと書きましたが、同じ鶏肉でも手羽は殆ど買った事が有りません。

手羽というと揚げ物になるイメージだし、骨の重さ分損した気分になるので・・・

日曜日朝に肉系が二割引きになるアルゾに行ったら目的の安い豚肉が無くて、いつもは手を出さない手羽が元々５８円なのが二割引きだったので買ってしまいました。

さてどうやって食べよう・・・　揚げ物なんて天ぷらがそもそも上手に作れないしとんかつももう７〜８年作りません。食用油が大きく値上がりして尚更無くなりました。

焼くしか無いので、醤油・酒・砂糖・生姜・にんにくで作った漬け込みタレに手羽を゙しばらく漬けて、フライパンで弱火で蓋をしてじっくリ何度も返しながら火を通しました。

今夜の俺ちゃんの夕ご飯は、手羽以外は味噌汁・納豆・もやし炒め・キャベツ千切りと代わり映えせず。手羽は味付けはまぁまぁでした。