Cafe mocha - DEのブログ一覧

半年振り位で、ミートソースを作りました。一度作れば、三回程度二食づつ食べられるので、食べるのは11月始め以来・・・

合挽き肉・トマトピューレ・ケチャップ・玉ねぎ・人参・ニンニク・塩・醤油・カラメルソース・・・

①玉ねぎ・人参みじん切りを良く炒める ②挽肉を良く炒める ③①と②を合わせニンニク・塩・砂糖を加えて、鶏ガラスープで煮立てる ④柔らかくなったらトマトピューレ・ケチャップ・醤油少々を入れ、煮詰める ⑤砂糖を焦がし水で溶かしたカラメルソースで仕上げる

甘旨こくが有って、ご飯に良く合いますぅ～(*´ω｀*)

今週木曜日の夜勤が明けて、今日から年末年始十連休に入りました。お●も、予定も有りません・・・

十連休一日目のお昼ご飯は、すき家の牛丼並盛自宅のご飯を増し盛り・・・ クーポン利用で300円。

十年前のすき家の、複数の部位を使った牛丼とは様変わりして、吉野家並みに美味しい～(*´ω｀*)

夜勤週の俺ちゃんのお昼ご飯・・・
月曜日・・・カップ麺約98円・おむすび半額二個69円
火曜日・・・うどん20円・半額かき揚げ64円・刻み葱10円・油揚げ(きつね)15円・うどんつゆ(出汁と市販つゆ・醤油・酒で自家製)
水曜日・・・カップ麺約98円
木曜日・・・味噌ラーメン(インスタント袋麺) 約50円・具材(もやし玉ねぎ炒め)約40円

そして今日金曜日・・・焼きそば(インスタント袋麺) 二個62円・具材(キャベツ・玉ねぎ・豚バラ) 約50円

※父親は月曜日水曜日金曜日は、スーパーのお弁当・・・

お●が有りません。失業前は、毎週一度は帰宅途中に吉野家の牛丼やリンガーハットの長崎皿うどんなど食べて、ストレス解消していました。

それでもまだ去年までは月一回位は、松屋のぎう飯並程度は食べていました。今年は何かと色々厳しくなり、自分の財布に有るお●でぎう飯を食べたのは・・・２～３回？？？

財布のお金が増えるなんて事は有りませんが、今年前半に一度食べたかもしれない “ 卵かけ朝食 ” を食べたくなり、ご飯大盛280円。

ご飯大盛の卵かけご飯は、幸せな美味しさ～(*´ω｀*)

先週マックスバリュで150円の買い物をした時に、ポイントの付く200円にするために料理の充て無く買った二本64円の人参・・・

カレーと豚ぢゃがに使うか、ポテサラに少し入れるか、中華料理位しかレパートリーが無いので、スマフォでレシピ検索・・・

一番上の “ 人参しりしり ” が他に材料要らずで、即決定！！●人参一本を千切り、胡麻油で炒めながら出汁・醤油・砂糖・みりん・酒適量を加えて、しんなり味が絡んだら溶き卵でとじて出来上がり。

これが、スーパーの野菜系惣菜より余程美味しくて、残る一本もしりしりに・・・

一本目は粗めの千切りだったので、二本目は細かくして、味の辛味も見た目も美味しそうに・・・

安くて手間掛からず美味しいので、人参が安い時の定番になります！