我が家のおせち料理

お正月と言えば、定番は何といってもおせち料理ですよねｗｗ

写真はお高～い、百貨店のおせち料理です。
昨今は家で作るのが面倒なので、いろいろなところから、いろいろな値段で販売されてます。




さて、そもそも『おせち料理』って？と考えると一般的には新年の神様に供えるもの、と自分は解釈していました。

しかし、おせち料理の起源を調べると、弥生時代にまで遡ります。

弥生時代は、米作りが定着した時代なので、当時の人々には収穫の際に、自然の神々にお供えをし、豊作を感謝する風習があったそうです。

この風習が、中国から伝わった季節の節目を祝う習慣と交わり、その結果、お供食材で作った料理を食べるようになったそうです。

しかし、その一方で「おせち料理」と呼ばれるようになったのは、実は第二次世界大戦後のことだそうです。

百貨店で販売される過程で、おせち料理と呼ばれるようになったそうです。
おせち料理という呼び名はつい最近のものなのですね。


我が家でも昔は3段の重箱に作っていましたし、近年では重箱に買ってきたものを詰める形でしたが、去年辺りから重箱は辞めにしました。

と言うのも、昔は家族そろって元旦を迎えましたが最近では子供たちは元旦からいないことが多くなったのでたくさんあっても無駄になるからです。

そこで去年もアップしましたが、好きなものをちょこっとだけ食べる形にしました。




ちなみに去年はこちら。

こんなおせち料理が良いのか悪いのかはわかりませんが、我が家はこれでいいと思います。