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お疲れ様です。😊

みんカラを見ていてみん友さんの影響で知らず知らずのうちに食べたくなったり、呑みたくなったりしませんか？🤣

私も日本酒(ロ万始め様々な酒)🍶、ビール(ホワイトビール)🍺など影響を受けていますが、今回はこの食品です。✨

ちなみに、これ何か分かる方いらっしゃいますか？

ちなみに、このあと冷蔵庫で冷して味が付いたら完成です。😋

(一味はアレンジしました。😅)

答えは、次の晩酌時🍺に発表します。✨

お疲れ様です。😊

今日は休日で百貨店で県内の物産展があり、軽く見てきました。🤔







17時過ぎから晩酌なんで初めてかも。😆

妻も午後休みだったからね。✨😆←これは貴重。😅







TOKYO CRAFT 🍺

これは少し癖がありそう。😅







濁り、沈殿物(無濾過🤣)も楽しみ。🍺😆✨







アルコール高めの7度、苦味がありますね。🍺

つまみとビール🍺間違えたけど、次は日本酒🍶。🤔







さて今日の日本酒🍶は🤔































はい、会津坂下の曙酒造さんの天明です。✨







無濾過生原酒✨　責め（セメ）

※ネット参照。

責め：強い圧をかける搾りの最後の部分

「責め」は、上槽の最後に強い圧力を加えて搾り切って出てくるお酒です。 あらばしりとは反対にアルコール度数はやや高く、飲みごたえのあるお酒になります。 雑味が出やすい反面、もろみに含まれる成分がしっかりと凝縮された味わい深さを楽しめます。







2022年1月に搾られたお酒です。✨







えーと、このお酒は呑みやすい。🤣

今までアルコールの高いガツンと来る酒🍶が続いたからね。😅







醤油に辛味噌を混ぜて







辛味噌は乗せても良いけどね。😋

馬刺、旨い。✨







日本酒🍶が進み過ぎる。😆✨👍🍶







栃尾の油揚げもトースターで熱々です。😋







辛いの好き。✨







メンマは昼間の残りですが、食感最高。😋







半分食べたら、とろけるチーズを乗せて。







バーナー🔥で少し焙ります。✨







最高ですね。😆✨👍







責めだからおりがらみ有ったのね。✨






会津では赤身が多いのでフタエゴは数回しか食べたこと無いですね。

でも、これはヒトエゴでは😢






瓶を混ぜたらこんな感じに。😋







最後は赤身でね。✨







今日も美味しかった。✨

ご馳走様でした。🙏

おしまい。

おはようございます。😊

昨日は夜勤して明けで残業して晩酌する元気もなくて爆睡してしまいましたが何か？🤣

今日は洗濯したので、朝ラー🍜を作りたいと思います。✨







栃木県の佐野ラーメン🍜は久しぶりです。✨

大西製麺さんから出している田村屋さんのラーメン🍜です。😋







出来た。😋







トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギです。✨







疲れた体に、スープがしみわたります。あっさり醤油味。😆✨👍







この少ししょっぱめなチャーシューとこのラーメン🍜😋は喜多方ラーメン🍜みたい。🤣







平打ちのちぢれ麺を再現していますね。旨い。😋

本店は行ったこと無いけどね。🤣







この硬いメンマ好き。✨






味玉も。✨

途中から佐野ラーメンか、喜多方ラーメン🍜のどちらを食べているのか分からなくなった。疲れているからね。🤣

ご馳走様でした。🙏

おしまい。

おはようございます。😊

昨日は急遽ベランピングをすることに。月曜日だけどね。😅

ベランダ掃除したら雰囲気が全然違いますね。✨







直ぐに始めたかったのですが、残業終わりにスーパー寄ったからね。😅







乾杯🍶✨　　

もう妄想はありません。😅

菊姫も最後に成りました。😅







これをスーパーで発見したからね。😅

この牛タンは直ぐに買われてしまうので、中々半額は見れません。😆✨







厚切りの牛タンは久しぶりです。😋(確か前回も牛タンですが🤣)







カクテキを食べながらお酒を呑んで焼けるのを待ちます。✨







出来た。✨

岩塩とネギを加えて。😋







日本酒が進みます。😋








レモン汁🍋＋塩も、さっぱり。😆👍✨







こちらも出来ました。✨

　





吸水時間は1時間、メスティンや土鍋で米を炊くのは時間が掛かりますね。✨

研いだ１合の米に水は200mIで行きます。✨

今何時？そうね23時。🤣







もち麦を加えた、なんちゃって麦ご飯。🍚

芯もなく上手く炊けてます。✨







小さな牛タンは食べやすい。✨







ネギ塩もいけます。😆👍







フリーズドライのテールスープも参戦です。✨







ちゃんとしてる。😆







お肉焼いて







土鍋のおこげを加えた







牛タンクッパ出来た。🤣

おこげも旨い。✨







最後はネギ塩で







きっちり3杯で１合🍶終わってしまった。😢







菊姫　無濾過生原酒　美味しかった。😊

ご馳走様でした。🙏

このあと後片付けして爆睡しました。😪

おしまい。

お疲れ様です。✨

今日は朝ラー🍜&ビール🍺を頂いたので夜は簡単にね。✨

ベランダも購入したケルヒャーを使わずにデッキブラシと食器洗い洗剤で綺麗になりました。😆👍←使わないんか～い。🤣

ただ妻の帰って来るのが遅くて宅飲みになりました。(^_^ゞ←やらないんか～い。🤣

最近、１人突っ込み増えてるよね。🤣







今日は餃子🥟を焼いて見ました。✨

福島の円盤餃子。✨







餃子と言えばビール🍺ですが、福島の出張の時に円盤餃子を日本酒🍶で呑んだら意外といけました。🤔←お酒は十四代でしたけどね。😆✨







菊姫は数日で少し味が落ち着いた感じがありますね。スーッと呑んだら胃が熱くなりましたけどね。😆👍

やっぱり、ちびちび行きます。😅







みかんサバは脂が乗っていて旨い。😋

ちなみに塩を少し付けてみました。✨







見切り品と思えない味。🤣







旨すぎてグビっと呑んでしまった。🤣








円盤餃子は







こちらも熱々で旨い😋







このペースはダメだよ。🤣







大根の







漬け物







3連発🤣







餃子も







みかんサバも脂っこいからね。✨







もちろん、ちびちびは続けながら。🤣







薬味とかも







変えると美味しいよね。😆←味が似ていて違いが分からないときもあるけど。🤣







なんやかんやで







最後の１個に。😢✨







今日も美味しい肴で呑み過ぎてしまった。😆✨

ビール🍺も良いけど、日本酒🍶と餃子🥟も是非やって見てね。✨

フレッシュな日本酒🍶は酸味のキレがあるので脂っこい料理をさっぱりさせる効果もありますね。🤔

ご馳走様でした。🙏

おしまい。