月一カフェ巡り。青葉区　BABEL 858。

「月一カフェ巡り」と題して、仙台近郊のカフェを毎月一店舗開拓しています。

第一回が長町のファブリックコーヒーさん
第二回が成田のナカオさん

今月は第三回。
青葉区瑞鳳殿の麓にある
「BABEL 858」さん。

カフェというよりベーカリーです。
が、イートインもありますので行ってきました。
外観がインパクトがある。




店内は中世ヨーロッパのような雰囲気、インスタグラムで人気のお店のようで、若い女性で満席でした。


ここは、カヌレが美味しそうだという理由で行きたかった。





素晴らしい作り込みです。
塗り壁がグレージュといいますか。
なんとも言えない落ち着く内装の雰囲気です。


カヌレ
と
洋梨とブルーベリーのタルト
ホットコーヒーを頼みました。


カヌレはおそらく銅で焼いている。
中はモチっと、外はカリッと。
タルトも素材がふんだんに使われており、甘く加飾されすぎず焼き具合も歯ざわりも良い。
なにより焼菓子系はプライスがカフェというよりベーカリー寄りで買いやすい価格帯です。

コーヒーはデロンギのコーヒーメーカーで抽出しています。
ベーカリーだから仕方ないと思います。
そう考えたら充分なんですが。
500円かぁ。
各種ドリッパーやサイフォンに比べると、どうしても。
飲みごたえが、軽い。
豆もおそらく8〜10g相当。
口当たりはカップの飲み口が厚手でまろやかです。
テイクアウトで自宅で挽きたて特濃ドリップとセットで食したいなあとなってしまいました😅
テイクアウトしたパンで明日は自宅モーニング、楽しみです🥰

駐車場は4台。

段差が激しいので、車高落としたロードスターなどの車だと出口でリップ擦るかもしれません。
ご注意くださいね〜🙌