Ｔａｋｅのブログ一覧

31日を夜以降、クルマ、動かしていません。

それは、毎晩アルコールを注入。

そして今日は、休肝日。

昼は家の用事で出られなかったので、夜でるか？

いや、徘徊は4日の夜に学生時代の友人と行くことが決まったので

今日は出るのをやめます。でも飲むのもやめとこ。

しかし、お雑煮、おせちで正月三が日は料理しなくていいはずだったのに、

今日の朝食で雑煮はクリア。おせちは3段あったのに昼食時点でラスト一段に集約。。。

となると、

「しょうがない。お雑煮PH2つくるか。」

我が家は鶏肉で出汁をとるタイプ。具材は適当。もちよりサポートする具材の方が多いのが特徴。



写真はPH1。

ごぼう、大根、ニンジン、かまぼこ、しらたき、鶏肉、サトイモ、三つ葉、そして炊いたおもち。

正直、入れすぎたなぁって思っているが、今年このサトイモが結構味を決めたなって思いました。

今まで単純な味だったのに、サトイモが加わるだけで、深みがでましたね。

ちなみにPH2は

大根、かまぼこ、しらたき、鶏肉、三つ葉、しいたけ、えのきだけ、そして炊いたおもち。
(PH1からごぼうとサトイモを省いた仕様です。変わりにシイタケ＆えのきだけをAdd on）

汁はだし汁＋鶏肉ベースに麺つゆを加えたけど、あんま変わらんなぁ。。

これを大量につくっておいて、そばにかけたり、雑煮でたべる。

ちなみに、こちらが今年のうちのカレンダー。

こんなカレンダーを買ってしまうぐらいだから、1年を振り返る余裕すらないんだろうか。。。

今年はきちんと振り返りができる一年にしたいです。。