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冬休みに調達＆いただいた白菜を

すき焼きやら鍋料理で使ってきたが、まだまだ、手強い。

で、今週のメニューに採用したのが、手作り餃子。

つつんで、冷凍しておいて、しばらくしてから焼いてみました。

評価by子供）

１：見栄えNG
２：具少ない
３：ラー油が食べるラー油ではNG

という３タテをくらい、撃沈。。。



１）は習熟が足りない。
２）は白菜、にら、ひき肉を使ったが、かなり空気が入ってしまった模様。。
３）はラー油を切らしていたので、食べるラー油で代用したら即NG・・・。

うーむ。手作り餃子の道は険しい。

まぁ、来月また作ってみよう。

カレー同様、味はすべてオリジナルにできるところが、家庭料理のいいところだし、

まだまだ改善の余地があるのは、いいことでしょう。

でも、あと1年ちょっとなんだよなぁ。。。いつまで作らせてもらえるのやら。。