高級魚の値段・・・(・。・;

ＭＹ出刃で捌いたワニゴチとイトヨリ。。

最初はワニゴチの捌き方が分からず、

えいやぁ～と切り裂いていったのですが、

まったく美しくなかったです・・・(。・_・。)



そこで、ネットで調べて、頭に叩き込んで２匹目に挑戦！

こちらは、非常に綺麗に捌けました（ちなみに骨抜きにはペンチを使います）。

下の画像の赤の線で囲んだちょっとグロテクスな魚さんがワニゴチ。



昨日は６人乗りの船で釣りしたわけですが、船の中にイケスがあり、

その中で釣った魚をギリギリまで活かしておいて、締めたのは上がり15分前。

その後、着替えて家へ帰って捌くまで約３時間。

脳死状態なコチもまだピクっピクってしてましたね。

で、コチなる魚・・・小さいメゴチと云う奴はシロギス釣りの定番で食べたことはあったのですが、

コチと言われる大型なお魚はこの日が初めて(^_^;)

で、お味はというと、刺身で食べたのですが、身がプリっプリっで甘みがあって、

すっげぇ～美味しいです＾＾

イトヨリは塩焼きで食べたのですが、これも絶品でした♪

で、何気に高級高級って言われてるけど、どのくらいの値段なんだろうと調べたら、


イトヨリはお魚屋さんで、

１匹1,000円前後(＠_＠;)


中程度の大きさのマゴチだと卸市場で、

鮮度命で１匹3,000円～4,000円。


画像のは、50ｃｍ弱だったのですが、ワニゴチになるとマゴチの上…(。・_・。)



料亭で食べると、ちょっぴしのお刺身でウン千円・・・・((((゜д゜;))))

はっきり言って、昨日はｔｅｒｕｒｕ家では、かつてないほどの、とても






贅沢三昧なディナ～





だったのでした！


知らないとは恐ろしい～(＠_＠;)