mimiﾊﾟﾊﾟのブログ一覧

ママさんと3ワンコの3泊4日間の旅


3泊目は兵庫県にあるエクシブ有馬離宮。




ロビー


中庭




2011年建築になりますが、いつ来ても
ゴージャス！
ここは特別お気に入りの場所。

今夜の夕食は日本料理　松茸会席


松茸会席
〜秋雅の香り〜


「先附」
揚げ野菜練り豆腐ときの子生姜餡掛け
刻み葱　菊花


「吸い物」
〜秋の風物詩を味わう〜
名残鱧と松茸の直火仕立て
海老　三つ葉　酢橘


「造り」
本日のお造り二種盛り
妻物一式　土佐醤油


「焼物」
〜秋の香りを閉じ込めて〜
松茸包み焼　銀杏　割醤油





「油物」
〜秋の味覚を贅沢に〜
松茸の天ぷら　しし唐　ルビーオニオン





「替り鉢」
近江牛低温調理　焼かぶら　野菜チップス
梅山葵昆布と野菜味噌


「食事」
お米マイスターの見立て
有馬華暦オリジナルブレンド米で炊いた松茸御飯
赤出汁　香の物





「水菓子」
本日の水菓子

ランチに続く