いりこそば

FARMの花見ライド参加のため早朝から倉敷方面へ。
朝食は道中、営業再開したと噂の笠岡の山ちゃんで朝ラーも検討したのですが、

今回は新倉敷のコチラ
【浜堂六九】

朝ラー提供のいりこ系ラーメンです。

前回の初回開拓は昼ラーの時間帯。
朝ラーは味が違うとか、いりこ感が強いとか口コミで聞きます。
（本当に違うのか出汁取り立てなのか｡｡｡）

どうやら朝はいりこ100％、昼～夜は豚清湯（チンタン）を足してコクを出しているようです。

以前はやっていなかった夜営業も再開しているようです。


コチラがいりこ（煮干し）100％の朝ラー（600円）

確かにいりこ感が濃い！
コクが足りない訳ではなく個人的にはいりこオンリーの方が濃く感じます。

いりこ（煮干し）で濃いといえば、
灰色のセメント系『極にぼ』と思っていましたが、こういうアプローチもあったか～

個人的にはさらにチャーシューも無しで、
軽く炙ったいりこを4～5匹トッピングして500円くらいに抑えたら、
朝ラーにバッチリと思います♪