台湾の郭さん

※日本のプロ野球でも活躍された郭源治、郭泰源氏とは関係ありません｡｡｡


先日、ネットニュースを斜め読みしていると政治・事件事故に混じって、
名古屋今池の味仙 会長、郭 明優さんの訃報。

使われている台湾ラーメン画像がアメリカン（辛さ控え目）、
イタリアン（確か辛め）他の画像なのはナゼ？？

よく言われるのが台湾には台湾ラーメンはなく、
味仙常連さんとの会話の中で名称が生まれたとか？！

とはいえYahoo！ニュース中には、郭 明優さん出身地、
台南の担仔麺（タンツーメン）がルーツとの記載もあります。
（よくある苗字なのか郭 泰源氏も台南出身、郭源治氏が中日ドラゴンズにいたのも偶然か必然か｡｡｡）

実は台湾ラーメンと担仔麺が似ていると気づいていたワタクシ、
15年前の台南出張時に地図を頼りに20分ほど歩いて発祥店（渡小月）を訪ねました。

辛くはなく肉と海老の味が濃厚なのにサラっと食べられる間食サイズです。

それにしても、なんて仕事熱心なワタクシ（をぃ