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2011年04月19日 イイね！

みかん味噌

以前、とびしま海道で買った、
大長みかんを使ったみかん味噌


広島ローカルの番組で紹介されていましたが、
果汁を逃がさないためにおばちゃん達が冷凍みかんを凍える手でみじん切りにして、
ごぼう、人参、いりこ、油揚げ、ごま油、にんにく、すりごま、椎茸、レモン汁等々、地元産の材料を使って手作りで作られていました～





春なので、魚へんに春♪
鰆をみかん味噌で漬け込んで焼いてみました！！

程よいみかんの香りで、春らしいですね～♪
Posted at 2011/04/19 23:33:39 | コメント(3) | トラックバック(0) | 料理 | 日記

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「@三つ子のパパ さん、生卵は食べ放題でなく1個だけですかね？！」
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ゴルフ3GLi（M/T）を、 通勤兼サーキット走行に、新車から乗ってました！ V6が増え直6エンジンが絶滅危惧種になった21世紀初頭、 E46 M3へ...
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