のぶりんこのブログ一覧

連休最終日、母りんこからのヘルプコール

『今年は珍しく、さくらんぼができたので、
　熟れて鳥に根こそぎ食べられる前に網をかけてくれ！！』




ということで5月6日に網をかけ、母の日の11日に収穫してきました。

木の低い場所は、姪りんこや近所の子供たちに採らせて、
塀によじ登って、主に上の方を収穫しました～



特に手入れをした訳でもないので、粒は多いがどれも小ぶり。
そこそこ形の整ったのはそのまま食べて、小さい粒の種を取り除き、


ハワイ産のグラニュー糖、イタリア産のレモン汁を加えて、
耐熱容器ごとレンジにかけ、灰汁を取りながらコンフィにしました♪


甘すぎず、すっぱすぎず、


バゲットやヨーグルトにも合いそうです♪（￣▽￣）