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8月で閉店した笠岡ラーメン『おっつぁん』ロスの皆さんこんにちは！

閉店前日にラーメンとチャーハンを食べ、
その時買って帰ったかしわ肉そぼろで自作したチャーハン画像です。

ということで後ろばかり見ていても仕方ないので新規開拓です！
【中華そば鶴亀】

以前たまたま通りかかるも食べられなかったお店、
笠岡ラーメンの系譜でも紹介しました。

今回は開店と同時に訪問！

店内の絵は以前ネットで見つけた笠岡ラーメン最古参の斎藤
店主が子供の頃に食べたこの店の味を再現しているそうです。

中華そば

醤油がそれほどきつくなく浮いた鶏油（チーユ）が独特で甘い♪
食べたことある味のような気がするので、子供の頃に斎藤は連れられて行ったのかも？？

こちらは限定の塩味

どっちも美味しかったです～

備中～備後の麺ロードが紹介されていました。

インディアントマトやきそば、新見の味噌味いのししラーメンは有名ですが、
『福山ラーメン』っていうジャンル、あったっけなぁ｡｡｡