のぶりんこのブログ一覧

カレー、ラーメン、ステーキハウス選び以外のジャンルになると、
途端に苦手なのぶ大寺です｡｡｡

フレンチだとパーパイタイ近く、手が込んでいて雰囲気の良いリュカ、
岡山遠征時には吉備SAスマートICを降りたところにもカジュアルなお店がありましたが閉店。
1軒、新規開拓しました。

【ラルドワーズ】



値段含め気取らない雰囲気のカジュアルなお店のようですが、
地元食材や調理法には拘りのあるシェフのようです。

◆乾杯のシャンパン（1つはノンアルのシードル風）

スープは人参ですが臭み全くなし。（パンプキンと言われれば信じるかも）
浮いている双葉はひまわりのスプラウト。

◆前菜

県北や地場の野菜を使用。生ハムの下のオムレツにも野菜。
皿に塗られた調味料はカレーも隠し味だそうです。

◆温かい前菜

西洋風あんかけ茶碗蒸しだとか。
ガラ海老の香りも良く魚はビールを混ぜた衣でフリッターのような天ぷらに。

◆メイン

1つはイベリコ豚
ハニーマスタードと、鮮やかな緑の方はニラのソース。
香りがガツんとくるパンチのある味でした。

もう1つは鴨肉に。
レアに近いロゼ色でスーパー総菜の鴨とは違います（笑
黒いソースは赤ワインかバルサミコと思いきや、鞆の浦の保命酒。
（薬草っぽい香りも鴨に合います。）

◆デザートとコーヒー

植木鉢の花も食べられます。
『中身はブリュレです。スコップで食べてください。』

Campカレーのようなシャベル形状、
これをスコップと呼ぶとは、あんた｡｡｡　広島ケンミンじゃないネ？！
（小さいからスコップと呼んだのかも？）


最後まで手の込んだ料理でした。

店内もオサレでしたが、


ナゼ、岡山県の地図が飾ってあるんだろう？？（をぃ

児島湾っぽいところはあるが笠岡諸島がない｡｡｡

地場の食材を使ったメニューも多く、
アラカルトで北木島産の生牡蠣や、
地物かは不明ですが渡り蟹（ガンツウ）のパスタとかもあるようです。




ところで｡｡｡

皆さん（一部の人だけ？）ご存じの『ステーキハウス千萬』ですが、
ずっと前に岡山県内に店舗はなくなり、高松と丸亀だけのようです。

『僕のステーキハウス選びは｡｡｡　　　どこ？？』
誰か千萬に一度連れて行って～！！