のぶりんこのブログ一覧

サンバーを車検に預けた帰りのことですが、
前回に続き、笠岡～倉敷エリアの台湾料理店を開拓です。
【四季旺】

もう長年つぶれないし昼時にはお客も大勢入っているのでハズレではないでしょう。


個人的には夜、LED光源特有の冷たいランプ色調が気になってました。
（勝手ですが日本人的には千と千尋、九分のような暖色系を勝手に期待）

恒例の、台湾料理店開業コンサルの存在有無をメニューでチェック！


間違いなく他店と同じフォーマットで確信に変わりました。

注文は、定番の台湾ラーメンを軸にすべきところですが、
今回は気になった天津ラーメン＋炒飯

いや、まぁ、だいたい想像できる味ではあったのですが（笑
（少し餡がかかり甘目の醤油系）
胡椒の追加がマッチしました～