家系っていったら酒井製麺でしょ？

さて、そんな訳で車を新型にスイッチする事になった今日この頃ですが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。

以前から今の車がかなりお疲れ様な状態だったので、
担当セールス氏に新型の1号車を持ってこいと話してたんですが、
4月に担当が若い人に代っちゃったんで微妙な雰囲気にはなりましたが、
どうやら無事に1号車を手に入れられそうな感じです。

経験が浅く、その能力を疑問視されてた新人君も、
予約開始早々に成果を上げられたんで、割とみんなハッピーな状態なんじゃないでしょうか。


そんなこんなで車の方もそれなりに熱かったりするんですが、
それ以上に私的に熱いのがラーメンです(笑)

ラーメンと言ってもジャンルが色々ある訳ですが、
私的にはラーメンといったら家系。
あくまでも家系を中心に回ってる訳です。

で、家系と言ったら麺は酒井製麺。
これを抜きに語る事はできません。

家系総本山とされる吉村家を筆頭に名だたる有名店が酒井の麺を使ってる訳ですが、
この酒井製麺というのが修業した店の紹介がないと麺を卸してくれません。

つまり酒井の麺を使ってるという事はルーツが吉村家にあるという事であり、
酒井の麺を使ってないという事は修業を途中で投げ出したか、
そもそも修業などしていないという事になります。

まぁ、吉村家をルーツとしていなくても美味い店はありますし、
吉村家直系でありながら敢えて酒井の麺を使ってない店もありますので、
酒井の麺を使ってない店は駄目だと言うつもりはありませんが、
概ね酒井の麺を使ってない店はそれなりな感じですし、
初めて入った店でも酒井の麺箱が置いてあると安心感があります。
家系好きな人にはそういう人も多いんじゃないでしょうか。


って訳で家系の最重要項目の酒井製麺ですが、
不思議な事にネット上でいくら検索しても工場の写真が一切出てきません。
そもそもネットに掲載されてる住所が間違ってるので、
住所を頼りにそこに行っても酒井製麺はないんですが…

他の製麺所の写真はいくらでも手に入りますし、
ラーメンマニアのマニア度といったら半端じゃありませんから、
聖地巡礼と称して酒井製麺の工場に行っちゃう人が居てもおかしくありませんが、
なぜか酒井製麺の工場の写真は一切出てこないのです。

ラーメン好きというコアな世界。
その中でも家系限定というコアすぎる世界でも、
最重要項目の酒井製麺の工場の写真を撮ってる人が一人も居ないというのは違和感があります。


しかし、たまたま見つけちゃったんで酒井製麺の写真を貼っちゃいますよ。






たまたま仕事で近くに行く用事があり、
たまたまストリートビューで見つけただけなんですが、
マニア度が高い世界で本邦初公開というのは胸が熱くなります(笑)