ちょっと贅沢な昼食♪

普段私は家に1人なので
昼食は自分で作って食べます。

中でも1番好きなのはおソバ






週の半分以上はソバを食べてます。
これが毎日食べても飽きないんだな〜

タマゴを落として、ネギとゴマ振って食べるのが多いかな




山芋買ったのでとろろソバにしよう





酢水に5〜10分ほど浸けてアク抜きします
長くても10分くらいにしておきましょう

変色を防ぐポイントは
皮を厚めに剥くことで変色を防ぐことができます
もったいない気がするけど、皮の下にあくがあるので
私はこのくらい厚めに切りました。




酢水に10分つけた後洗ってすりおろしたら
すり鉢で滑らかにします。




なんとこのSNOOPYのすり鉢
子どもに離乳食作ったりしてた時に使ってたものだから
かれこれ20年近くになるのかなぁ🤔
いや、もっといってるかも

なんだか手放せないんだよね






前日作った唐揚げ








鶏もも肉とむね肉一枚ずつ使ったけど、
2人だと結構あまる


唐揚げも乗せて




麺が見えないスペシャルソバの完成


ズズズ…
っと食っちゃうよ













　　　　　　　　　　　　　　〜bowっと♪〜