焼きいも

焼き芋が食べたいと言われたので、薪ストーブでさつま芋を焼いてみました。
キャンプで焚き火の中にさつま芋やじゃが芋を入れて焼いた事があるので同じようにやってみます。
さつま芋を洗って塩を振ります。

四つ折りの新聞紙を濡らして芋に巻きます。

更にアルミホイルで包みます。

これを薪ストーブの灰の中に埋めて上に炭を置きたいのですが、炭が少ないので薪を焚べます。

本当は炭でじっくり火を通したかったのですが、薪で使っている木材は杉ばかりで、すぐ燃えて灰になってしまいます。

何か寒くなってきたと思ったら、雪が風で飛ばされて来ました。

２０分くらいして火の勢いが無くなったら、芋をほじくり出してひっくり返します。


炭を上においてその上に薪をくべて１５分くらい燃やします。
そろそろ焼けたと思うので取り出します。アルミホイルを剥くと、炭になってる新聞紙から煙が上がり、火がつきそうです。

熱いのを我慢して全部剥きました。

一つ割ってみると、芯まで良く火が通っています。

嫁さんとお袋に持っていくと、二人とも美味しい!と言ってくれました。
残念ながら、私はさつま芋があまり好きではありません。