BREWERY KAEN

クラフトビールを嗜みたくなって、久しぶりにBREWERY KAENへ行きました。


へー。ソーセージフェストのソーセージ扱ってるんだ。
美里町にあるお店です。


一杯目はLicorice Are　ABV/6.3%　IBU/33.7
ABV=Alcohol by Volume
IBU=International Bitterness Units・・・苦みの単位との事。通常のビールは15-20位です。


合志町の甘草を使用したビール。ホップの苦みとモルトと甘草（リコリス）の甘味。


スモークサーモン。


フィッシュ＆チップスのハーフ。


太りそうですが、美味しいから注文しないと。




エビのファルシー。


ソースからしてエビ満載。


2杯目は光明面（ライトサイド）　ABV/6.5% IBU/29.4　
ホップの松の思わせる香りと、程よい苦みのあるスッキリとした飲み口のビール。


今日はビールの色に合わせて？レッドウィング履いて行きました。


エビのフリッター




ミラノ風カツレツ。




最後に選んだのは暗黒面（ダークサイド）ep2
ABV/10.2% IBU/41.9
シナモンやナツメグ等数種のスパイスとハバネロを使用。
ボディがあり複雑な味わい。真っ黒です。


ライトサイドに次いでダークサイド。そう。これらのビール名はスターウォーズにちなんだ名前です。
これが強烈な印象でした。舌がひりひりする辛味があり、味わいも深い。こんなビール初めて飲みました。
今夜も美味しかった。そして食いすぎました。週末のサイクリングでカロリー消費する事にします。