ノエルさんのブログ一覧

8:30ロードバイクで出かけました。
南阿蘇方向。












瀬田神社です。




久しぶりに長陽大橋を渡りました。




長陽駅。






大地の風でランチとりました。




アスペクタに行きましたが、前日の雨で結構散ってました。




観音桜に行きました。



そして帰宅。
一心行や高森千本桜は来週かな。


104.29km走行 獲得標高1281m 2071kcal消費。

大分県臼杵市の里山フレンチに行きました。

狭い道の先にあります。


ミカンを保存していた蔵をリフォームしたレストラン。
mikanguraです。
そのまんまだ。




ランチは2200円から5400円まであります。
5400円コースにしました。

チェリーシロップに桜のフレーバーを加えたドリンク。


アミューズ。じゃがいも、ホウレンソウ、桜エビのオムレツみたいなものにチーズ。


桜鯛の炙りカルパッチョ。
柑橘とハーブのヴィネグレット。
ブロッコリーとキヌアのクスクス仕立て。




新人参のポタージュ。ヴァニラの香り。


ホタルイカ、スズキのポワレ。


国産牛とフォアグラのポワレ。トリュフソース　ロッシーニ。






最後にデザートとコーヒー。
魚料理とお肉料理一皿にパンが一つ付きます。
彩り綺麗で美味しい料理たちでした。
はるばる行った甲斐がありました。
ごちそうさまでした！

今日の熊本の最高気温は15℃　最低気温は5℃。
先週からサイクルウェアはインナー15℃仕様、上下を春仕様に変えました。

ロードバイクで出かけました。


40㎞走行で目的地に到着。


こちらのマンスリーバーガー目当てで来ました。




今月は苺を使ったハンバーガー。


NICE BERRY BURGER
牛肩ロースの粗挽きパティにモツァレラチーズ、ベーコン、苺ソース、苺とベビーリーフをぶち込んだハンバーガー。




個人的には苺ソースはもっと苺の存在感増しても良かったかもです。
今月も食べたことない美味しいハンバーガーでした。ごちそうさまでした！


83.93㎞走行　1402kcal消費。

大分県竹田市にあるビストロに行きました。

ビストロ＆クッチーナ シャンピです。
ビストロでクッチーナってフレンチとイタリアン？
シェフはフランスで修行されてるし、料理の内容からしてフレンチよりですかね。

地産地食にこだわったレストランです。


5500円のランチCにしました。
ランチCは２時間かかるそうです。
次の予定もあるので２時間かかるところ1.5時間でお願いしました。


新玉ねぎのブランマンジェ。




佐伯の生牡蠣ラズベリー泡立て


実は生牡蠣苦手なんですが、酸味あるソースが合ってて美味い一皿でした。


佐伯の美人鰤の燻製に竹田野菜のテリーヌ。




菊芋のスープ。





鰆のポワレにイカスミのリゾット。


パリッと焼かれた鰆も美味しいし、甲殻類使ったソースが合っていて美味しかったです。
ここまでの料理でこの店当たりだと確信しました。




豊後牛の赤ワイン煮。






デザート。


グーグルマップに上げられてる写真をみて決めた店ですが、満足感高い料理たちでした。
ランチCは結構なボリュームだから食べた分のカロリー消費するために次はロードバイクで行こうかな。

久しぶりに鮨屋むら上に行きました。

またまたど真ん中に案内されました。
ラッキー。


カブのすり流しで胃を温めた後、
島原のそうめんホワイトアスパラガス。


タイラギ揚げたものにカラスミ添え。


ねぎまと赤身中トロ海苔和え。


あん肝卵豆腐　濃厚～


白子ご飯。


魚にニンニクソースと菜の花。


ここから握り。




アオリイカウニにレモン。


金目鯛。


イシダイこぶ締め。歯ごたえあります。


鰆　最近よく食べてます。
炙られて香りが良い。


カジキマグロ　漬けとこぶ締めの2枚仕立て。


クエあん肝とネギ。これも濃厚～。


大トロじゃばら。
脂が美味い。


鯵　柚子胡椒ネギ。


のどぐろ　ネギと大根　炙られて香りが良いです。


最後に手巻き。


ここから追加。


車エビ。


穴子。


最後のデザート。


やっぱりお寿司は美味しいですね。
口福な時間を過ごせました。ごちそうさまでした！