むら上

天草の奴寿司の大将の息子さんが今年開店したお店に行きました。
ご兄弟でやられています。
むら上。１Fに看板等無いので注意必要です。
店内も、どのドアを開けば良いかわかりにくい造りになってます。

カウンター10席のみ。ど真ん中に案内されました。ラッキー。


19時に一斉スタートです。お出し。




松茸にそうめん。


カウンターから料理する所見える距離です。かなり近い。


クエ。炭火で炙られて香ばしい香り、大根おろしの辛味。


鱈白子すりながし。カブ？が入ってました。


初鰹を天ぷらにして海苔とワサビ。


ぶり大根と言われてましたが・・。皆さんどんぶりで食べたいとコメントしてました。




かます。炭火焼きしてソースにはニンニク入ってました。




ここから握り。アオリイカ。


イシダイ。こぶ締め。


かじき。


かんぱち。




あじ。


大トロ。


しめ鯖。


独特の開き方の海老。奴寿司ぽい。


ネギトロ。


のどぐろ。刺さりました。


追加でうに。


追加で太刀魚。これも刺さりました。炭火で炙られて香りが良い。


洋ナシアイス。
なんだろう。香りですかね。
食後も炙られた魚の香りの余韻が残る美味しい寿司でした。
お寿司は小ぶりなんで、丁度良い量でした。
満足感高い。ごちそうさまでした！