食卓mano

この日の最高気温は4℃/最低気温は-1℃でした。
ホッカイロを体に貼り付けてロードバイクで出かけました。

２時間程で熊本県宇城市戸馳島の食卓manoへ到着。
気温3℃で寒かったので、了解を得て建物内にロードバイクを駐車。


この日のメニュー。クリスマス用のコースになってました。


寒かったので、まずホットジンジャーエールを頼みました。

そして一品目
12:20　柚子茶。


12:37　寒蛸ウニソース。




12:59　山鹿の鴨とかぶ。


鴨肉を鰹節のように加工した鴨節が散らされてます。


フォカッチャ。お替りできます。オレンジ風味のオリーブオイル。


13:22　自家製のカラスミを使ったパスタ。


シンプルな塩気。


13:48　戸馳島の牡蠣を使ったリゾット。




14:04　鯛ソーメン。




14:30　鰆のソテー。人参やピーツを使ったソース。




14:54　阿蘇のリンゴを使ったタルト。


15:10　食事終わり。今回も3時間かかったーー。

日没過ぎた17:20頃に帰宅。
雪がちらつく帰り道。ペダル回してるのに指先が寒かったです。
103.35㎞走行　1591kcal消費。