asoうぶやまキュッフェ

今日の熊本の最高気温は26℃。
夏用のサイクルウェアを着てロードバイクで出かけました。



目指すは産山村のレストランです。
今日は天気も良いから阿蘇神社の先の11号線を走りました。


城山展望所に到着。




やっと平坦路になって気持ち良いサイクリングができました。


ここから狭い道が２㎞程続きます。


asoうぶやまキュッフェに到着。
64.6㎞走行。走行時間3:08でした。これまで3時間半はかかっていたはずですが、今日はいつもより早く着きました。
すぐ横は大分県です。


自分たちで育てた蕎麦粉で作ったガレットとか。


ビーツのスープ。大豆とか猪のパンチェッタと原木椎茸を醗酵させたものが入ってます。


物凄い香りで存在感ある醗酵椎茸。


今日のメインは山都町で採れた鹿肉。


一角の30㎏の鹿だったそうです。
カモシカの血が混じっている鹿ではないかと言われてました。


ソースはニラをつかったものです。


今日は鹿肉がいいなーと思っていたので、鹿肉食べれて幸せでした。


好みの味を聞いて豆を選んで入れてくれるコーヒーとプリン。


9か月ぶりに行ったうぶやまキュッフェ。
ここでしか食べられない料理達で美味しかったです。
ごちそうさまでした！
128.86㎞走行。　走行時間5:50　獲得標高1695m。2923kcal消費。