Ristorante due mamme

熊本県菊池市にある古民家レストランへ行きました。
Ristorante due mamme（リストランテ ドゥエ マンメ）


寒かったのでホットジンジャーエール頼みました。


この日のメヌー。


蛸のセモリナ粉フリット、玉ねぎのアグロドルチェ




ミネストラディヴェルドゥーラ
（白いんげん豆と黒キャベツを使ったトスカーナ地方のミネストローネ）


山鹿産レモンと醗酵バター、パルミジャーノチーズのスパゲティ
凄いレモンの香りです。
食卓manoのレモンパスタ思い出します。






もちろんソースはパンにつけて全ていただきました。


菊池源吾牛のタリアータ、バルサミコとサツマイモのロースト
タリアータの割には分厚いお肉。
サツマイモのローストが甘くて存在感あります。




洋梨のモンテビアンコ


美味しいイタリア料理でした。ごちそうさまでした！