ノエルさんのブログ一覧

久しぶりにKOKUZOに行きました。 ライトアップされた肉の舞台。 タン塩昆布付き。 ハラミわさび焼き 脂の多い部位ですが、さっぱりしてました。 炙り肉ウニ添え。 上ヒレ 脂少なく柔らかくて美味しい部位です。 ヒレサイド　ヒレ周りのお肉です。 これも脂身 ...
続きを読む

久しぶりに天草にポタリングに行きました。 永尾剣神社(海の鳥居)です。 戸馳島への新しい橋建設中です。 花のがっこうに到着。 食卓manoは12時から開店だったのでしばらく植物を鑑賞。 最近はお客さんが以前より増えていて、予約して行った方が良いようです。 人気あるのも分かります。 ...
続きを読む

4ヵ月半ぶりの男会でした。 金に糸目をつけず美味しいものを食べる会です。 メンバーの一人からワインが豊富な焼き鳥屋がある。 予算は1万円という情報を得てまして。 今回はこちらとさかをセレクト。 まずはビールで乾杯これはデンマークのビールだったかな。 ふりそで はつもと ささ ...
続きを読む

自宅から片道50㎞圏内で良さげなランチの店を探してポタリングスタート。 向かうは八代方向です。 2時間程で到着。飯々珈々（ままかか）です。店名が読めないという。こちら HPみると、ドレスコードが無いとありまして、サイクルウェアで遠慮なく入店。 閉店時間もないとか。変わったお店の様です。 ...
続きを読む

BREWERY KAENへ行きました。 予約席多かったです。 一杯目はクラフトビールNo10にしました。 熊本県山都町の有機米を使ったビール。 今日は3人でコース料理頼みました。サラダ。5人前位あるな。。 前菜プレート。 この・・・ 量はちょっと多すぎるような。。 ...
続きを読む

今日は玉名までロードバイクで行きました。 最近寒くなってきたので冬用のサイクルウェア着ましたが、暑かったですね。途中ひまわりが咲いてる所がありました。 1時間10分で玉名に到着。 熊本県の玉名市と言えばラーメン屋が多い事で有名です。 そのほとんどが豚骨ラーメンですが、こちらは売りが豚骨でない珍 ...
続きを読む

今日は天草までポタリング。 戸馳島への新しい橋建設中です。 目的地の戸馳島まで2時間で到着。 食卓manoへ11時に入店。11時半開店なのでしばらく待ちます。 すぐ横の花屋をぶらぶら。これは初めて見ました。新商品かな。 菊南京（かぼちゃ）のスープ。 栗とか手作り ...
続きを読む

台風24号が近づいてる29日にランチで釜聖麺屋というラーメン屋？に行きました。 住宅街の中にある一軒家がお店になってます。 こちら中国の方が経営されてます。 香辛料も四川から取り寄せてるとか。ラーメンのお店なんでしょうが、 お酒（ワインとかもあるという）も飲めるし、居酒屋的メニューもありました。 ...
続きを読む

BREWERY KAENへ行きました。 Punk IPA。17:30まではハッピーアワーという事で半額との事です。 ピクルス ヒレ肉150g。 美味しかったからアップで。 鉄板で少し焼きます。 2杯目は晩柑IPA。天草のバンカラを使ったビールです。 フィ ...
続きを読む

4ヶ月ぶりの男会でした。 金に糸目をつけず美味しいものを食べる会です。 今回は薪窯で調理する店Ellaをセレクト。こちらは2回目の訪問になります。 まずは泡で・・・と思いましたが、ビールで乾杯。 シラスのブルスケッタ。今日は満席で料理のサーブに時間かかりましたね。 ここからソムリエに選 ...
続きを読む