ノエルさんのブログ一覧

BBQの為に買いました。 イケアのハンギングパラソルです。 日差しを遮れるのでありがたい。 今日は両親と横浜から弟家族が参加。 実家から筍を差し入れ。 仔羊。 1ポンドステーキ。 焼き林檎 姪っ子へのプレゼント。 太陽光で動くくまもん人形。 楽しくBBQできました。 自 ...
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天気も良く暖かい今日、BBQしました。 食材はこちら。 イベリコ豚のセクレタ、白金豚のバラ、仔羊の骨付きロース、仔羊のタン、鴨の胸肉、ホロホロ鳥のモモ、ウズラ、白金豚のソーセージ。 味付けはシンプルに塩のみ。 トリュフ塩。 BBQグリル内の炭は片側だけにして、焼けたら炭の無いエリア ...
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新年度になったという事で？ タイ料理の路家（じっか）に晩御飯を食べに行きました。 タイのビールです。 ソムタム　春雨とエビと香心豚、野菜にパクチーが入ってます。 サラダなのに辛いっっ。 後からじわじわくる辛さでした。 辛いけど美味しいサラダです。 生春巻き　 ソースにはパクチーがたっぷ ...
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バレンタインデーのお返しとして、久しぶりにこちらにお邪魔しました。 鮨　小大楼（こたろう）さんです。 ひらめ まぐろのヅケ　山芋が載ってます。 かんぱち ほたて貝柱上にはなんとか味噌わさび イカです。ゆずと塩がのってます。 しめさばのバッテラ。しめさば苦手なんですが、臭みも ...
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名前の無いレストランと言っても・・・・、会社の保養施設内のレストランです。 ひなまつりディナーを楽しんできました。 春らしい菜の花。 甘鯛白酒焼き まと鯛トマトビネガー風味。 このトマトソースが激うま。 ホタテ貝はレアーで柔らかく美味しかったです。 牛フィレステーキ。 久しぶり ...
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誕生日のお祝いと言う事で、オステリア　クチーナカズへ行きました。 ここへお邪魔するのは1年半ぶり位です。 と言うのも、ご主人が交通事故に遭われてしばらく休業していたのです。 現在は夜は予約制となって、日曜は店休日となってます。 こちらは義母の差し入れのイタリアワインです。 義母もこちらのファンで ...
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貯まったカードのポイントで、 ワインをゲット。 しばらくお酒を買わなくて済みます。 そういえば、年末差し入れてもらったレミーマルタンですが、 ￥12,000もする品だったそうです。今日知りました。知らなかったー。 今週末は4連休です。
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給料も出たので、久しぶりに居酒屋に行きました。 巨大エビフライ。カレー粉が少し入ったタルタルソースで頂きました。 牡蠣フライ。これを食べるために来たようなものです。 妻が牡蠣フライを食べたいと昨年末から言っていたのです。 衣がサクサク。身はぷりぷり。 途中からハイボールに。 最後に ...
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寒くなってきて、久しぶりに囲炉裏を囲んで田楽が食べたいな。と思って 行ってきました。 高森田楽保存会です。 高森田楽コース。何も言わなくても始まります。 まず、味噌をつけます。 囲炉裏に並ぶ田楽たち。 焼きあがるまで厚揚げを食べました。 つるの小芋 豆腐です。これは味噌を焦 ...
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クリスマスの今夜はいつもと違う豪華な夕食でした。 トマトソーストリュフ入り。 グリルされたチキン。 手作りの林檎ケーキでした。 二人きりのクリスマスも今年限りですかねぇー。
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