ノエルさんのブログ一覧

熊本県阿蘇郡高森町にあるイタリアンレストランに行きました。 開店した当初は平日のみの営業でしたが、google mapで土日営業もされる情報を得たのでやっと行けました。 SABOJI RESTAURANTです。 民宿SABOJI Guest Houseとつながってま ...
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熊本県菊池市にある古民家レストランへ行きました。 Ristorante due mamme（リストランテ ドゥエ マンメ）です。 前菜 走る豚の自家製ももハムとストラッチャテッラ、西洋わさびのクロスティーニ ストラッチャテッラとは繊維状のモッツァレラと生ク ...
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ロードバイクで出かけました。 国道３号線を北に走りました。 49.28㎞走行。2:07で到着。 こちら熊本県山鹿市鹿北町にあるレストラン岳間の間（たけまのま）です。 店内こんな感じです。 遠嶋和之氏のサクソフォンを聞きながらのランチ。 30種類以上の野菜 ...
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ランチは何度か行ったことありますが、初ディナーに行きました。 熊本県熊本市北区楡木にあるアメリカンレストランタイガーマンです。 アメリカ料理の定番を味わえるレストランでカリフォルニアのビールやワインも楽しめます。 シンゲル アメリカのクラフトビールです。 ...
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熊本県宇土市下網田町にあるイタリアンレストランに行きました。 食卓manoです。 この日のメヌー。 ん？以前と違って料理内容が分からない記載になってる。。 現在ランチは8,800円になってます。 戸馳島の頃に比較して倍くらいになりましたが、料理の品数も増え ...
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熊本県熊本市中央区にある焼き肉屋です。 ナチュラルワイン置いてるという事で行ってみました。 カウンターのみの店内。 結構狭いです。 小料理 焼鳥8種に一品料理1種とお食事（そぼろ丼 or 自家製冷麺を選べる）楓コースにしました。 せせり 肉汁たっぷりで塩 ...
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庭の黄色いバラが咲き始めてます。 この日は朝から雨でした。 ９時まで雨予報でしたが、8時に雨が止んだのでロードバイクにアスセーバーつけて出かけました。 57号線を北に走ります。 滝室坂を越えれば下り坂メインで楽になります。 この周辺は藤の花が見頃になってまし ...
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熊本県熊本市南区南高江にランチ食べに行きました。 2023年9月にオープンした欧風料理NAKAHARAです。 ランチは3850円1種のみ。 稚鮎の山椒コンフィ　カダイフ カダイフは細い髪の毛の様な麺衣の事です。 春野菜と帆立貝の低温調理 アボカドと蟹の ...
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熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋 3F フレンチのラスペルジュブランシュです。 Le Vincent Ricard フランスのヴァンサン・リカールのムスー（泡） ソーヴィニヨン・ブラン100%のスパークリングワイン パプリカのムースにイクラのマリネとウニ。 ...
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熊本市中央区花畑町のRS-9ビルにあるCeU（くぇう）です。 非常に分かりづらい所にあります。 今回も入り口間違えました。 CeUは造語でCはcucinare料理するからとったとか。 人を繋ぐ料理みたいな意味を込めてるそうです。 ワインペアリングつけました。こちらでは ...
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