ノエルさんのブログ一覧

熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋 3F
フレンチのラスペルジュブランシュです。





フランスのビール



パプリカのムース　


自家製のイクラが入ってます。


ホタテのテリーヌと季節野菜






フランスペリゴール地方の栗の冷たいスープ




オマール海老に穴子やら地鶏使った料理達










イタリアピエモンテ州の仔牛








ブランマンジェ




これにはシェリー酒。何も言わなくてもシェフが用意してくれました。


チョコレートケーキ
デザート２品も出ましたがなんとか完食できましたー！
ごちそうさまでした！

熊本県菊池市にある古民家レストランへ行きました。
Ristorante due mamme（リストランテ ドゥエ マンメ）






モッザレラディブッファラ（水牛のモッザレッラチーズ）と無花果、シャインマスカット




晩夏のミネストローネ


甘長唐辛子とケイパーのメッザペンネ




炭焼きの煙が充満しちゃってます。。


走る豚の自家製サルシッチャとロースの炭火焼き、じゃがいものピューレとグリル茄子のマリネ





自家製サルシッチャが刺さりました。


クリームカラメル
美味しいイタリア料理でした。ごちそうさまでした！

熊本県美里町の古民家レストランへランチ食べに行きました。

まんじゃぺしぇ
mangia　pesce＝イタリア語で「魚を召し上がれ」の意味です。
2023年6月に美里町に移転しました。


こちらの建物は築220年経過してるそうです。


モレッティのノンアルコールビールが切れてたので代わりにこれを注文しました。
これがノンアルコールビールと思えない位美味しかったです。


野菜のエチュベ


熊本産鮎のコンフィ




そしてここに来た目的の料理が来ました。


桃のスープです。




皮まで全部食べました。


美里産甘唐辛子とオクラ牛肉のラグー




フォカッチャ


仔羊のビステッカ


美里の山ぶどうとスモモのソース。


美里の塩漬けワラビのジェノベーゼリゾット




デザートたっぷり。


9/16～10/31までは栗尽くしコースやるそうです。
また行きます！ごちそうさまでした！

熊本県熊本市中央区にある鉄板焼きとお好み焼きのお店。
自社栽培の無農薬野菜が売りのお店です。
ナチュラルワインも沢山あります。


コース料理にしました。８品も出ます。


ビーツ　桃　ブルーベリー　タルト


白ワイン頼んだらこれだけ紹介されました。




蛸　畑の野菜






羽カツオ　夏野菜　エゴマ




ズッキーニの花　足赤海老　とうもろこし




鱧　冬瓜　すだち




菊池源吾牛


お好み焼き　焼きそば


無花果のブランマンジェ


鉄板焼きからイメージつかないお洒落な料理達でした。
ごちそうさまでした！

熊本市中央区新町に到着。

新町四辻というカウンター６席の鴨料理とナチュラルワインの店です。








ナチュラルワインって酸化防止剤が入ってない又は僅かなので、二日酔いしにくいので最近好んで飲んでます。




















鴨にこだわってるだけあってどの料理も美味しかったです。ごちそうさまでした！