ノエルさんのブログ一覧

本日の熊本の最高気温は19℃という予報でした。
温かいので春物のセットアップスーツ着て出かけました。

ラスペルジュブランシュです。




温かいスープ。






鰤です。海苔の佃煮のソースが合います。


３週間熟成テリーヌとか。






ハタに苺ソース。






ホロホロ鶏。


なんとか完食しました。ごちそうさまでした！

熊本市戸島西に12/1オープンしたレストランへ行きました。

創作ダイニング五黄の寅（ごおうのとら）です。




黒毛和牛と生うに磯部包み天ぷら


香りが良いですね。


自家製ソーセージ


ハンバーグみたいなソーセージでした。


大人の海老カツ




山の里赤牛ブリスケ170g


炭焼きされてます。トリュフ塩で食べました。




開店したばかりでオペレーションがまだまだの様子で、料理の提供時間かかりすぎな印象でしたが、彩り綺麗で美味しい料理ばかりでしたのでまた行きます！
ごちそうさまでした！

熊本市中央区の上通町にあるフランス料理店
ラスペルジュ ブランシュにディナー食べに行きました。




トリュフ入荷の情報得たので行きました。


トリュフの下には牛深のウニ。


野菜類にもトリュフかけられてます。




いつものテリーヌにもトリュフ添えられてます。


この日一番のお気に入りの一皿。




アナグマの肉を使ったパスタ。


白子とトリュフ。


クロダイ。


鹿肉にたんまりとトリュフ乗ってます。








デザートの焼きバナナにはブルーチーズとトリュフ。
ごちそうさまでした！トリュフコースを堪能しました！

天気が良いのでロードバイクで出かけました。
57号線を北に走ります。




ここから下り坂で楽になります。


72㎞走行　3:08hで大分県の竹田に到着。気温は11℃と寒かったです。
Bistro&Cucina Champiです。


この日も松竹シェフからお任せコースの提案あり。
たっぷりでお願いします！とオーダーしました。
つぶ貝とミル貝バターソテー。


黄金カブのブランマンジェウニ乗せ。




キューブ状の揚げ物の中には牛スジとかホルモンが入ってました。





みつせ鶏の中にはキノコ類。


金時人参スープ。


大分産の鯛とシロ貝　ソースが美味しいから全部パンにつけて食べました。


鹿肉の赤ワイン煮。


かなりの量でした。半分も食べないうちにお腹一杯になりました。。


デザートまでなんとか完食しました。
美味しかったです！ごちそうさまでした！


帰り道は気温6℃と寒かったです。
そろそろウェアを真冬仕様に変えます。
142.82㎞走行　6:36h　獲得標高1626m　消費カロリー2823kcal消費。

和食とワインが楽しめる店に行きました。
熊本県上乃裏にある瑠璃庵 Ruri-ANです。


ワインリストスマホで確認しましたが凄い数でした。




































熊本ワインで食事を楽しみました。
ごちそうさまでした！