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熊本県健軍にあるナチュラルワインとお食事　金木犀に行きました。
最近google mapで見つけたお店です。
2022年3月開店したとの事。


席について良い香りするなと思ったら、おしぼりに金木犀の香りがついてました。
こだわってるなぁ。

ナチュラルワインは化学肥料や化学薬品を使っていないワインって認識ですが、それにプラスして
酸化防止剤が入ってない又は僅かなので、二日酔いしにくいと聞きました。
ナチュラルワインが飲める店としてはクラシクがお気に入りですが、
確かにクラシクで飲む時はそんなに酔わないですね。
この日飲んだワインです。




ミネストローネ。






鰹が乗ったタコス。




柿のフライ。






えこめ牛：熊本菊池のお米を食べて育ったブランド牛です。
これ、火入れ完璧ですよ。




三角の無農薬ライムパスタ。強烈な香りとパスタのもちもち感が凄い。
具が無くてシンプルですけど印象深い一皿でした。


このパスタは行列ができるラーメン屋の富喜製麺研究所で作ってるそうです。
なんでもフットサル仲間だとかで、特別にお願いしてるとか。
そのフットサル仲間には新町のクラシクのシェフもいるとか。


チーズにドライフルーツ類。


最後に追加でココナッツミルクで作られたココアブラウニーをワインに合わせました。
ごちそうさまでした！ここは定期的に通う店にします！
結局、ワイン6杯と飲みすぎましたが二日酔いにもなりませんでした。

空気清浄機買い換えました。


Airdog X5s
デザインが良いのとフィルター交換不要なので買いました。
リモコンついてたり、スマホで外出先から操作できるそうですが、つけっぱなし運用には不要な部品と機能です。


本日は阿蘇赤水の阿蘇レストラン＆菓子屋ギフトでランチしました。
カリフラワーのフラン。




鰤の下には柿。


鰆のポワレ。






天草の梅肉ポーク。


〆のカレー。


ラフランスにバニラアイス。
美味しかったです！ごちそうさまでした！

フレンチのラスペルジュブランシュの村崎シェフにトリュフ入荷しましたか？
と聞いたところ、今月末という回答。

トリュフ気分の週末でしたので、代わりにイタリアンのお店にランチに行きました。

トラットリアフェデリコ。
数年ぶりの訪問です。


スペシャルランチを頼みました。










やってきました。目的のトリュフパスタ。




鼻孔と胃袋がトリュフの香りで満たされます。








トリュフ成分一時摂取できましたが、本命はラスペルジュブランシュですね。
ごちそうさまでした！

熊本市電に乗って熊本市新町で降りました。
電停の目の前の古民家に入ります。


フレンチのクラシクです。
一杯目は泡から。


カリフラワーのヴルーテと甘えび。


さんまとさつま芋温かいテリーヌ。






白子とじゃがいも辛いトマトソース。






あそび豚のロティロベールソース。






えこめ牛ステーキフリット。




美味しいワインと美味しい料理に大満足でした。
ごちそうさまでした！

ロードバイクで出かけました。


熊本県甲佐町のイタリアンレストラン。
トラットリアサンヴィートに到着。


前菜盛り合わせ。






二皿目のパスタは３種から選べます。
パスタは甲佐町のズッキーニとマグロのオイル漬けレモン風味リングイネにしました。




デザートも３種から選べます。
林檎のタルトにしました。


食後の飲み物はエスプレッソにしました。


ごちそうさまでした！66.92㎞走行。1519kcal消費。