ノエルさんのブログ一覧

この日の最高気温は4℃/最低気温は-1℃でした。
ホッカイロを体に貼り付けてロードバイクで出かけました。

２時間程で熊本県宇城市戸馳島の食卓manoへ到着。
気温3℃で寒かったので、了解を得て建物内にロードバイクを駐車。


この日のメニュー。クリスマス用のコースになってました。


寒かったので、まずホットジンジャーエールを頼みました。

そして一品目
12:20　柚子茶。


12:37　寒蛸ウニソース。




12:59　山鹿の鴨とかぶ。


鴨肉を鰹節のように加工した鴨節が散らされてます。


フォカッチャ。お替りできます。オレンジ風味のオリーブオイル。


13:22　自家製のカラスミを使ったパスタ。


シンプルな塩気。


13:48　戸馳島の牡蠣を使ったリゾット。




14:04　鯛ソーメン。




14:30　鰆のソテー。人参やピーツを使ったソース。




14:54　阿蘇のリンゴを使ったタルト。


15:10　食事終わり。今回も3時間かかったーー。

日没過ぎた17:20頃に帰宅。
雪がちらつく帰り道。ペダル回してるのに指先が寒かったです。
103.35㎞走行　1591kcal消費。

久しぶりに薪焼き料理のお店LES CLOSへ行きました。
コロナ前はよく飲みに行ってましたが最近行く機会がなくなってました。
ランチやってると聞いたのでお昼に行ってみました。



サーモンの周りはソースというよりスープな感じ。




椎茸のパスタ。


柔らかくてもちもちのパスタでした。


赤鶏の煮込み


柔らかい。


リンゴのシュトゥルーデン。
ランチ美味しかったです。ごちそうさまでした！
またディナーで鹿肉の薪焼き食べたいなぁ。いつか行きます！

2年ぶりに人吉に行きました。
開店時間の10時に到着。
創業113年になる上村うなぎ屋です。









2020年の7/4の豪雨水害で被害を受けてしばらく休業されてましたが
2021年8/10に営業再開されました。


こちらメニュー。


注文を受けてさばき始めるので料理提供まで1時間はかかるという見積もりで早めに行きましたが　
20分もかからず料理が来ました。（以前は1時間は待っていましたが、だんだん早くなっているような。）


うな重大です。






久しぶりの鰻美味しかったです！


その後焼酎の酒蔵へ行ったりして新宮禅寺へ到着。




そのちかくの建物へ行きました。



球磨禅心生活。


お香の良い香りがする店内。
ろうそくやお香とか雑貨も売られてます。


抹茶のモンブラン。抹茶のセット。




こちらは抹茶豆腐ティラミス。六芒星を型どってます。


神宮禅寺は日本三大禅宗の一つ黄檗宗で、そのシンボルとして掲げているのが六芒星とのこと。

かなり豆腐味がします。下にはおからのビスケットがありました。
こんなティラミスがあるんですね。


上村うなぎ屋での鰻提供が予定より早かったので1時間前倒しのスケジュールでしたが人吉を満喫しました！


290㎞走行　5:46h　16.9㎞/Ⅼ

スペイン料理上の裏TOKOsie、　スペインバル TOKOsieという記載もあるし正式名称が不明な店
TOKOsieに行きました。
こちらへ来るのは1年ぶりです。

バスク風ピンチョス盛り合わせ。




フレッシュモツァレラとシャインマスカット。




マグロのタルタル。





和牛モモステーキ。スペイン要素はないですが。。






バスクチーズケーキのブルーチーズ使用。
今日も美味しかったですー。ごちそうさまでした！

お気に入りのフレンチレストラン
阿蘇レストラン＆菓子屋ギフトへランチ食べに行きました。


茶碗蒸しかと思ったら栗の入ったフラン。
上には甘えびが乗ってます。


鶏肉のバロティーヌ。




マトウダイのポワレ　クラムチャウダー風ソース。




フォカッチャ。


牛ザブトン　白ワインとカブのソース。




スープカレー。


ラフランスのコンポート。
今日も彩りと盛り付け綺麗な美味しいランチでした。


駐車場のVWパサート。

じつはみん友さんのウェイン。。。さんでした。
ウェイン。。。さんもこのレストランがお気に入りとの事で、いつか会うんじゃないかなと思っていた所、本日会うことになりました。
行動範囲が似てるのでまた何処かで会うかもしれませんね。
またお会いできるのを楽しみにしております！