ノエルさんのブログ一覧

熊本市南区にあるハンバーガー屋Reef Burgerへ行きました。




タルタルベーコンチーズバーガーシングルを注文。
パティはダブルにすることもできます。






凄く・・・大きいです。


トイカメラ風に加工。


端のベーコンまず食べます。


バーガーを持ち上げます。ずしりと重たい。


紙に包んでほおばります。


凄いボリュームです。かなりお腹いっぱいになりました。
シングルにしておいて良かったです。
美味しいハンバーガーでした。ごちそうさまでした！

熊本県天草の戸馳島の食卓manoへ。
新型コロナの影響で7か月ぶりの訪問。


この一見何の料理か判らない一皿目の中身は・・・。


足赤海老に原木椎茸、木耳、ゴボウのチップスなど。


自家製フォカッチャとオレンジ風味のオリーブオイル。


二皿目はパリッとした食感のレンコンが乗ってます。


その下には鯛、さつまいも、イチジクとか。
戸馳島で採れたパッションフルーツを使った酸味あるソースが抜群に合いますね。


食べる直前にパルメジャーノ・レッジャーノを振りかけます。


三皿目はグリーンレモンパスタ。
物凄いレモンの香りです。
パルメジャーノの濃厚な味わいもあり、具がないじゃないか！という初見を跳ね除け、大満足な一皿。


四皿目。さつまいものスライスが中身隠してますが。


五木村の鹿肉と栗。秋ですねぇ。
オレンジとブルーベリーソース。




デザートはクレープ。
イチジクのソースとアイスが乗ってました。
今日も色んな驚きがあり、色んな味を楽しめて美味しかったです。
ごちそうさまでした！

久しぶりに南阿蘇村のイロナキカゼへ行きました。


11時からのみ予約必要で、その後は早い者順とのこと。


一皿目。






かぼちゃの冷製スープ。甘い。


海老とトウモロコシの生パスタ。


この組み合わせのパスタは初めて食べました。


ここのパスタが美味しいからいつもパスタランチを注文します。


生姜のアイスにオリーブオイルかけます。


デザートプレート。


水だしコーヒー注文。


今日も美味しかったです。ごちそうさまでした！

散髪帰りにランチへ。
ビストロシェケンです。




前回はCを食べましたが、量が多すぎたので今日はAを選択。


サラダ。予想の3倍の量でした。


色んな食感と色んな味が楽しめる一皿。




仔羊肉のロースト。この一皿もボリュームありました。






ビストロという割には高めの価格設定ですが、この量を考えると納得できます。


前回はパンを残してしまいましたが、今日は完食できました。


デザート。クレメダンジュ、柑橘。


一番安いランチでもお腹いっぱいになりました。
これは一番高いランチだと私の胃袋では役不足ですね。
次回もAにしよう。

ある食べ物系のyoutuberが天ぷら屋で鮎を食べてたのをみて、今年の夏は鮎を食べようと考えてました。
で、行ってみました。
熊本県は甲佐町にあるあゆ料理やなもとです。


メニューはコース一つのみ。


まず鮎の南蛮漬け。


刺身。




塩焼きとみそ焼き。




尾を折って頭を引っ張ると骨は綺麗に抜けます。
焼きたてで熱かったですが。


鮎は塩焼きが一番美味しいですね。


みそ焼きは味が濃すぎます。自分には。


煮つけ。


白ご飯に合いますね。


吸い物にも鮎が入ってました。


なかなか食べれない鮎づくしのランチ。
ごちそうさまでした！