ノエルさんのブログ一覧

熊本県熊本市中央区花畑町に2024年にオープンしたイタリアンレストラン

Ristorante L's/リストランテ エッレエッセ


カウンター7席のお店です。
ランチもやっています。
夜はコースも予算に合わせていくつかあり、アラカルトメニューもあります。


Larus SPUMANTE CUVEE BRUT
ラルス スプマンテ ブリュット トレッビアーノ
イタリアの辛口


タスマニアサーモンのカルパッチョ
菜の花とかも入っています。




C’est bien comme ca!
Mas De Janiny Blanc2023
マス・ド・ジャニーニ・ブラン 2023
南仏のビオワイン辛口


トマトソースにブラータチーズとバジリコ
香りがよいシンプルに美味しいパスタです。
好きな味です。










Cotes du Rhone - Plein Sud 2023 Les Vignerons d’Estezargues
コート・デュ・ローヌ プレン・シュッド
こちらも南仏の辛口の白


タリアテッレホタルイカと筍のジェノヴェーゼ
お酒に合う濃いめの味付け。
パスタが2種出るのはうれしいですね。
ちなみにお気に入りのイタリアンCeuも２種出ます。




Orange Wine ARANSAT
オレンジワイン アランサット


リゾット
ズワイガニとそら豆、からすみのリゾット
最後に火で上から加熱されるので香りが良かったです。
リゾットまで出るのは満足感が高いです。




Montes Alpha Cabernet Sauvignon
モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン
チリのフルボディな赤。これ、好きな赤です。次も頼もう。


メインのお肉は熊本県産赤牛・延寿牛モモ肉の炭火焼き




デザートはスフレチーズケーキ　フロマージュブランと苺


一番上の7500円のコースでしたが、この内容でこの価格は安すぎます。
もっと高めのコースも考えられているようなのでまた行きますね！
ごちそうさまでした！

熊本県南阿蘇村にある日本料理のお店です。
日本料理　向心








ふきと豆腐クリーム
うるい　
菊芋
イワシ
エリンギの天ぷら　
白菜のお寿司　
鱧のカステラ　　


あおさ真薯の吸い物


お造り　天然ヒラメとホタテ


赤牛


鮭の桜葉蒸し


芝海老と筍ご飯




ココナッツミルクプリンあずきのせ


南阿蘇では珍しいきちんとした和食店でお気に入りです。
ごちそうさまでした！

この日の最高気温は21℃
出かけた7:30時の気温が15℃。
サイクルウェアは15℃用で夏用の薄手のグローブ着用でロードバイクで出かけました。


途中から雨が降ってきましたのでカペルミュールのレインウェア着用しました。
裏側はさらさらしていて蒸れないようなベンチレーションもついていて快適でした。





熊本県上天草市大矢野町上にあります。
AMANA ayurvedaです。




現在カフェ営業はされていませんが、この日は特別にカフェ営業するとのことで行ってみました。






アーユルヴェーダプレート。











デザートもつけました。






帰宅時も雨降っていましたが、自宅近くになると止みました。
帰宅後にロードバイクを洗ってあげました。
126.69km走行。2191kcal消費。

熊本市中央区花畑町のRS-9ビルにあるCeU（くぇう）です。
非常に分かりづらい所にあります。


CeUは造語でCはcucinare料理するからとったとか。
人を繋ぐ料理みたいな意味を込めてるいそうです。


ワインペアリングつけました。
こちらでは主にイタリアのナチュラルワインが出ます。

MAS OLIVER CAVA BRUT RESERVA
スペイン　カタルーニャの30か月熟成したレセルバ（熟成ワインの意味）これを一皿目と二皿目に合わせます。



カブと大根の根菜スープ




長崎の本マグロ中トロのブルスケッタ
イタリアのサンマルツァーノ種トマトをパウダー状にしてかけてあります。




ANGIOLINO MAULE SASSAIA
イタリアの白
三皿目に使われたハマグリと相性が良いとのこと。



ハマグリとカリフラワーの冷製パスタ
クラムチャウダーみたいなソースです。
このソースを使った冷製パスタは前回来た時も食べました。





じゃがいもが入ったフォカッチャ



JNK SAUVIGNON
スロベニアの白




天草の太刀魚を蒸した一品で
カプチーノ風のソースがかかっています。
じゃがいものピューレ　ケッパー　魚のだしの泡ソース




Fonterenza / Rosso di Montalcino
イタリアの赤
サンジョヴェーゼという品種です。



ロール白菜
中には山都町のイノシシのミンチ肉


有明海苔がまかれてイノシシを使ったコンソメスープが注がれています。




CHARDONNAY VOM KALK MARKUS ALTENBURGER
オーストリアの白


南小国の舞茸に小さな牡蠣が入ったタリオリーニパスタ
今日のお気に入りの一皿でした。






Achille Lasserra
イタリアピエモンテ州の赤
ブラケットという品種で辛口です。




菊池源吾牛のカイノミ
香りがよいお肉








ジェラート入りのティラミス。


ワイン6杯のペアリングコースですが、最近値上げされて18,800円でした。
ごちそうさまでした！

熊本県熊本市中央区にある鉄板焼きとステーキのお店です。
上通レンガ亭


ランチ食べに行きました。














赤牛　一か月熟成






黒毛和牛　３週間熟成



ごちそうさまでした！

その後Wine Shop T-LAB / pomme de terreに行きました。
13時から空いているんですよね。




昼から食べ過ぎました。ごちそうさまでした！