ノエルさんのブログ一覧

以前から存在は知ってましたが、行く機会がありませんでしたが、
yang♪さんのこちらのblogに触発されて行ってきました！らぁめん臨機。
熊本大学近くの子飼商店街中にあります。
近くのコインパーキングに停めて歩いて行きました。


店に入るとラーメン屋とは思えない匂いが漂ってます。
お魚の香りです。
マグロと鯛で出汁を取ってるとのこと。


実はラーメンが苦手な妻は、つけ麺なら食べられるだろうとこちらのつけ麺を注文。


つけ麺の為、スープは濃いめでスパイシーでした。
角切りチャーシューが香ばしく美味しいです。
こちらは食べ終わると、つけ麺のスープに（薄めの）スープを継ぎ足してスープとしていただけます。
自分にはちょっと味が濃いかなというスープでした。


自分は普通のラーメンを注文。
あっさりしたスープに縮れ麺が合います。


生のマグロと鯛から出汁を取っている鮮魚系醤油ラーメンだそうです。
あっさりしていてしっかり味わいがあるスープで最後まで飲めます。
スープが凄く美味しかったですね。
ラーメンというより、鯛を使った料理の一品という感じです。
焦がしたネギが入っていて風味も良かったです。

熊本はラーメンと言えば豚骨ですが、豚骨ラーメンに飽きたらこういうラーメンも良いかと思います！