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熊本市内の西唐人町の珈琲回廊で豆を購入。
こちらは生豆をその場で焙煎してくれます。
待ち時間の間に店内良い香りが広がります。




そこからすぐ近くの和菓子屋に行きました。
『虎之助』TORANOSUKE


珈琲回廊が手掛ける和菓子屋との事。
美術館みたいな店内です。


果物を竹炭を混ぜ込んだ求肥でまるごと包んだフルーツ大福が売りです。


覚王山フルーツ大福　弁才天な感じです。
そういえば弁財天はつい最近熊本にもオープンしました。

紐がついてまして、これでカットすると奇麗な断面を見ることができます。


たまには和菓子もいいもんですね。