ノエルさんのブログ一覧

以前は熊本県熊本市中央区新町にありましたが、最近熊本県熊本市中央区上通町上乃裏に移転しました。
鴨料理とナチュラルワインの店　四辻です。
スタッフが増えていて席数も多くなっていました。


メニューに豚が追加されていました。


アサヒ　マルエフ


ナチュラルワインって酸化防止剤が入ってない又は僅かなので、二日酔いしにくいので好んで飲んでます。

山形県のタケダワイナリーのサン・スフル
完熟デラウェア種100％使用
発泡白ワインです。


イチジクバター
軽く焼かれていて炭の香りをまとって美味しいパンです。




Alberto Anguissola Casebianco
イタリアのルベルト・アングイッソラのカゼビアンコ
オレンジワインです。


鴨ネギマ串


鴨ロース串


鴨つくね串






Domaine Les Deux Terres Jaja
フランスのドメーヌ・レ・ドゥー・テール ジャジャ
軽めの赤ワインです。


骨付き鴨もものコンフィ
ここに来たら必ず注文します。
フランス産の鴨だったかと思います。柔らかくて美味しいお肉です。








HIEDLER　Gruner Veltliner
オーストラリアのグリューナー・ヴェルトリーナー　
グリューナー・ヴェルトリーナー100%
辛口の白ワインです。


鴨南蛮そば（茶そば）




ごちそうさまでした！