熊本県熊本市中央区上通町にあるフレンチレストラン
まかないフレンチ Ichikawaにディナー食べに行きました。
結構暑い日だったのでビールで乾杯しました。
新玉葱のブランマンジェとホタテ 生うに添え
スパークリングワインで再乾杯。
ホロホロ牛肉のタルタル仕立て
Jean Biecher Moshi Moshi
エチケットのイラストが可愛いこちらのワインは
フランス産です。和食に合うワインのこと。
アワビとアスパラガスのポワレ
パセリバターソース
夏アンコウのベーコン巻き ラタトゥイユ添え
大葉ジェノベーゼとケッパーのソース
Navigator California Cabernet Sauvignon
マグレ鴨のロティ 赤ワインソース
ハンガリー産の鴨です。
マグレ鴨とはフォアグラを採取するために飼育された鴨の胸肉との事。
ココナッツババロアと菊池マンゴーとアメリカンチェリー
ごちそうさまでした！
その後Wine Bar ソムリエ タナカでのんびりとワインを楽しみました。
Posted at 2025/06/22 08:33:07 | |
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